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發布時間:2020-12-26 14:44  
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玉米具有較高的營養價值,內含人體所需多種營養物質,所以近年來煮玉米棒受到人們青睞。那么大量的加工玉米棒就要用到玉米蒸煮漂燙殺青機。
我公司專業定制生產各種巴氏殺菌流水線、果蔬漂燙殺青機、凍肉制品解凍機、蛋肉鹵煮機等設備,適用于各種蔬菜、水果、肉制品、醬菜、雞鴨魚肉等的深加工殺菌。設備都是根據客戶的實際生產需求定制,確保設備的實用性。
玉米蒸煮漂燙機設備采用食品級304不銹鋼制作而成,防腐、防銹,整機由預煮段跟冷卻段兩部分組成。2、燙漂后可鈍化酶活性,從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化。采用蒸汽加熱,或者是電加熱,溫度可根據產品工藝在100°內自由調控,溫度均勻、保證預煮質量,自動控溫采用自動裝置,安全可靠。輸送方式采用變頻調速電機,速度可調,可針對不同的產品進行調節。




有些蔬菜在腌制非發酵性的腌漬品時,為保持其原有的綠色,可在腌漬前先將原料經過沸水燙漂,以鈍化葉綠素酶,防止葉綠素被酶催化而變成脫葉醇葉綠素(綠色褪去)。蔬菜速凍后,其汁液中除含有大量水分外,還含有無機鹽,有機酸,糖,骨膠等可溶性營養物質。還有就是速凍蔬菜前的工序也是需要這一環節。
漂燙殺青冷卻線就是針對這一市場需求研發的一款食品加工設備,漂燙機加熱溫度在100°之內自由可調,根據不同原料的特性調制適合的溫度,可以對多種果蔬進行預處理工序。這樣做的目的是通過殺青處理鈍化蔬菜中的酶,從而抑制營養物質的氧化損失、酶褐變等一系列不良變化,蔬菜受熱后氧化酶類等可被鈍化,從而減緩生物生理反應。
購買鮮食玉米漂燙蒸煮機請咨詢諸城市森岳機械有限公司,我公司是一家專業生產食品機械加工設備的實體廠家,果蔬漂燙殺青機是我公司生產設備主打款型之一,經過多年的生產,積累了更加豐富的設備制造經驗,設計更加合理,實用性更強,歡迎新老客戶前來咨詢!蔬菜漂燙殺青機適用于:山野菜、萵筍、竹筍、西蘭花、豆芽、卷心菜、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、金針菇、甘藍、圓蔥、玉米、毛豆、藕片、薯片、土豆條、胡蘿卜片、蘋果、獼猴桃、菠蘿、草莓、水產海帶、魷魚等的預煮漂燙。
經過漂燙后的玉米可鈍化酶活性,從而減緩生物生理反應,這在速凍品中尤為重要,還可殺掉玉米表面附著的部分微生物和蟲卵。 漂燙殺青機不僅用于鮮食玉米的蒸煮漂燙,還適用于果蔬的漂燙殺青。



山野菜漂燙殺青機設備由漂燙段、冷卻段兩部分組成,漂燙的加熱方式有蒸汽加熱或電加熱等,漂燙的溫度常溫至98°內可控,多組控制系統控制,保證加熱溫度的均勻,溫度控制采用自動控溫裝置,安全可靠。諸城市森岳機械有限公司是一家果蔬殺青機的專業生產廠家,設備可根據客戶的生產性質不同加工定制,歡迎新老客戶來電咨詢,合作共贏。山野菜在不銹鋼網帶的作用下按序進入漂燙段內漂燙殺青后,再由傳送帶帶入冷卻槽體內均勻冷卻,從而達到山野菜漂燙殺青的要求。
漂燙冷卻流水線前期可連接清洗設備,后面銜接吹干設備,烘干設備,速凍設備,形成流水線作業,降低勞動成本,減輕勞動強度,為企業提高生產效率。


