宣城承包食堂承包來電咨詢 千喜鶴膳食公司

第九條　學校應當建立由學校負責人、教職工代表、學生代表、家長代表等參與的食品安全民主監督機制。學校應當設立并公布食品安全投訴舉報電話、電子郵箱、意見箱等，及時處理投訴舉報或意見建議。

第十條　集中用餐的學校應當安排相關負責人陪餐，有條件的學校，可以根據家長申請，有計劃地選擇家長代表陪餐。在學校食堂就餐的教職工和陪餐人員應當與學生同食堂購餐。

第十一條　新建、改建和擴建學校食堂，建設單位應當提請食品安全監督管理部門對與食品安全有關的選址、流程布局和功能分區等進行指導。

     全力推動食堂供餐 全國各地文化教育行政機關要會與環境衛生身心健康、市場管理等單位制訂健全學校食堂基本建設規范和餐用具配備規范，嚴苛食堂開店選址及基本建設規定，有效整體規劃食堂空間布局，標準各生產加工實際操作場地設定，確立餐用具類型、總數、品質等，考慮餐飲經營批準規定。要綜合有關新項目和資產，與銷售市場監督機構搞好融洽，依照餐飲經營批準規定，加速學校食堂（伙房）基本建設，健全設施配備，考慮學員用餐要求，進一步提高食堂供餐占比。要融合地域社會經濟發展具體，提升省部級綜合，增加對“三區三州”等貧困山區適用幅度。要依照與用餐學員總數比例高于1:100的占比全額配全食堂（伙房）從業者，并妥善處理其工資待遇和專業技能培訓等難題。從業者不夠的，應優先選擇從充裕老師中換崗，也可采用選購公益崗位、勞動派遣等方法從社會發展公布招騁滿足條件的工作人員。學校食堂（伙房）要堅持不懈“服務性、非盈利性”標準，由院校開辦自管，不可對外開放承攬或授權委托運營。

多吃蔬菜、奶類、大豆

新鮮蔬菜水果、奶類和大豆及制品是平衡膳食的重要組成部分，堅果是膳食的有益補充。蔬菜水果是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化合物的重要來源，對提高膳食微量營養素和植物化合物的攝入量起到重要作用。循證研究發現，提高蔬菜水果攝入量，可維持機體健康，有效降低心血疾病、等慢性的病發病風險。奶類富含鈣，是蛋白質和B族維生素的良好來源。增加奶類攝入有利于兒童少年生長發育，促進成人的骨格健康。大豆富含蛋白質、必需脂肪酸、維生素E，并含有大豆異黃酮、植物固醇等多種植物化合物。多吃大豆及其制品可以降低乳癌和骨質疏松癥的發病風險。堅果富含脂類和多不飽和脂肪酸、蛋白質等營養素，適量食用有助于預防心血疾病。

專業公司運營模式是指由高校自己提供食堂場地、廚房、倉庫、廚房內的大型設備，將食堂委托給具有較強管理能力并能承擔經營風險的大型社會專業餐飲公司進行專業化管理，以實現契約規定的委托經營目標，學校對管理中的采購、倉管、收銀、結算、定價、核算等關鍵經濟環節進行把控及監督這種模式的好處大致有：

甲方可以適當轉移風險

由于食堂工作人員由乙方選聘，甲方把人員工資打包給乙方，使得甲方與服務人員無直接關聯，關系簡單化，甲方無需承擔人員以外傷亡風險。