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發布時間：2020-08-15 14:42
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性能特點：
新型XDJ-100高速打漿機，用于肉丸、魚丸、雞丸等肉質材料的打漿，開機兩三分鐘就可完成打肉、攪拌成漿，精細度要比手工錘打出的肉漿好很多，所產出的肉丸、魚丸、雞丸色澤好、彈性足，備受消費者好評。
1、料筒外罩和桶底設有放冰裝置，起到制冷保溫作用，確保肉漿新鮮。
2、采用無液壓系統、避免了漏油，大大改進了食品的衛生條件。
用途：
本系列機可灌制各種腸類如火腿腸、肉泥腸、大眾腸、紅腸、菜腸、粉腸及松江腸等。
?打漿機使用中故障分析及排除
打漿機使用中故障分析及排除
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故 障 現 象 |
故 障 分 析 |
故 障 排 除 |
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電機不運轉 |
①、檢查電源進線是否是380VAC和220VAC； ②、檢查按鈕開關是否能接通，并查接觸器是否能吸合，熱繼電器是否復位； ③、檢查電磁調速器是否有通電，并且調速時，轉速表是否變化正常； ④、檢查連接導線是否斷路，或接觸不良；檢查電機是否損壞。 |
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不能調速 |
①、檢查電磁調速器是否有通電，并且調速時，轉速表是否變化正常； ②、檢查連接導線是否斷路或接觸不良； ③、檢查電機的電磁調速線圈是否斷路或接觸不良。 |
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不能翻桶 |
1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否卡死； 2. 檢查頂桿軸是否被抱死； 3. 檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。 |
1. 調整頂桿裝置的圓頭螺栓至合理位置； 2.消除頂桿軸被抱死現象。 3.發現已損壞的零部件更換處理。 |
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不能回桶 |
1. 檢查頂桿裝置的圓頭螺栓是否伸出過長； 2.檢查蝸輪蝸桿的帶座軸承是否破損。 2.發現已損壞的零部件更換處理。 |
去核打漿機的工作原理及安全操作流程
果蔬的榨汁、打漿、制作果醬是食品行業近兩年來生產非常多的，也是人們非常喜愛的一種美食。那么大家都知道，水果打漿是需要分類的，水果分有核與無核兩種，例如蘋果、桃子、芒果等就屬于核果類；香蕉、橘子、獼猴桃屬于無核果類。
在食品行業中無核果類是比較容易榨汁、打漿的，但是有核水果如何打漿呢？
一般都會使用去核打漿機，它的工作原理就是:電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質(已成漿狀)通過篩網上的篩孔進入下道工序，核則由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。
去核打漿機是目前食品廠中應用zui廣泛的一種設備。對于它的用途及及結構我們之前都有過簡單介紹，大家一定都了解了吧。但是對于它的操作使用，可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規范，去核打漿機也是一樣。安全操作的規范一般如下：
1.開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致，再向兩端軸承加進20號機械油，順時針轉動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。
2.停車：逆時針轉動手輪，電機停止轉動后，拉去總閘。
3.當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。
4.每班工作后，必須清洗保養一次，以防止物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網可直接取出。
果蔬去籽打漿機廠家的用途與范圍
打漿機是加工各種肉制品、魚制品重要設備之一，它適用于各種肉類漿料的混合攪拌及拍打，使漿料及輔料得到充分攪拌及*36.036肉纖維蛋白的提煉。
為方便操作，本機設有功能如頂桶（頂桿），倒桿，料桶翻轉（翻桶，回桶）功能。它的工作流程是:
1．利用轉動手輪，將打漿桶復位到垂直位置；
2．拔動支撐桿手柄，使支撐桿頂于料桶底部；
3．將漿葉裝入料桶內并定位，同時與活動套連接；（注：要連接時，必需把活動套手柄向上拔動）
4．把物料放入打漿桶內；（注：在打漿時以不溢出為宜）
5．接通外接電源開關，并按下本機的電源啟動按鈕，此時工作指示燈點亮；
6．打開電磁調速器電源開關至通（ON）位置；慢慢旋轉調速旋鈕，則機器開始工作；
7．生產結束后，請將調速旋鈕調至“0”位置，并關斷電磁調速器電源開關，同時按下停止開關及切斷外接電源，取出物料后，然后進行清洗機器；（注：清洗時嚴禁用水清洗電控箱）
