速凍水果批發(fā)服務(wù)為先

速凍食品解凍方法

從冰箱冷凍室中拿出來(lái)的冷凍食品，如何化解?

一般人有不同的做法：有的人將冷凍食品置于溫室的盤(pán)中，讓其自然化解；有的是浸泡在溫?zé)崴校屍淇焖俳鈨觯挥械母揪筒换猓苯尤脲伵氤础?

其實(shí)，這些做法都不科學(xué)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：快速解凍，會(huì)使食品中的蛋白質(zhì)、維生素受到損失，同時(shí)還會(huì)加速丙醛致癌物的產(chǎn)生；但如果化凍過(guò)慢，則易導(dǎo)致細(xì)菌繁殖，也不合適。正確的解凍方法是：將冷凍食品從冷凍室中取出后，先放到冷藏室內(nèi)，幾小時(shí)后取出，放入溫度為15℃左右的冷水中浸泡，直至解凍后使用。

煮速凍玉米需要多長(zhǎng)時(shí)間：

煮熟凍的玉米，也是需要足夠的時(shí)間的，特別是追求口感糯軟，或者粘玉米煮開(kāi)花的效果，根據(jù)速凍玉米鮮嫩程度，一般建議20分鐘左右即可。如果是稍微老一點(diǎn)的粘玉米，建議15到20分鐘。因?yàn)楸旧砭褪鞘靸隽耍_(kāi)后大火再煮15分鐘左右也是可以食用的。咱們要根據(jù)玉米的嫩老程度決定，也可以參照包裝上面的指導(dǎo)時(shí)間。平時(shí)有消化不好，腸胃不適的朋友，咱們可以喝點(diǎn)酸奶或者早晚食用奘靈水蘇糖，這些都是給體內(nèi)有益菌群供給糧食，為美好生活注入新活力。

速凍食品工業(yè)在七十年代后期左右開(kāi)始進(jìn)行發(fā)展。經(jīng)過(guò)大約二十多年的發(fā)展，現(xiàn)如今的速凍食品已成為中國(guó)傳統(tǒng)食品工業(yè)化的成功典范，冷凍產(chǎn)業(yè)也已成為新興的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。速凍面食也已成為中國(guó)城市消費(fèi)者日常飲食中不可或缺的一部分，并且已日益成為了我們的城市乃至家庭的主流食品之一。冷凍行業(yè)在生產(chǎn)和加工技術(shù)，以及產(chǎn)品類(lèi)型和產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)方面也一直蓬勃發(fā)展，我們的速凍面食也隨著科技的發(fā)展不斷壯大。

速凍食品的優(yōu)點(diǎn)：

速凍食品完全以低溫來(lái)保存食品原有品質(zhì)(使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動(dòng)的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水，及降低水分活度)，而不借助任何防腐劑和添加劑，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，同時(shí)使食品營(yíng)養(yǎng)的保存下來(lái)。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠(錯(cuò)開(kāi)季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更益)的好處，速凍食品同時(shí)也為生活帶來(lái)了非常大的便利。