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發布時間:2021-01-01 14:57  
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餐飲業(catering)是通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動于一體,向消費者專門提供各種酒水、食品,消費場所和設施的食品生產經營行業。分 類:旅游飯店餐廳自助餐冷飲業和攤販 就業前景:專業烹飪人才供不應求.
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據數據顯示,2002年我國餐飲業營業額為5090億元,2006年我國餐飲業營業額突破1萬億元,2011年我國餐飲業營業額達到2萬億元。餐飲業連續10年以兩位數增長,是我國GDP增速的一倍。餐飲行業的快速發展,對發展經濟、提高人民生活水平、實現就業、提升我國美食文化地位等具有重要作用。
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創業分析:餐飲這個行業,每天都有人滿懷希望地投入市場,同時也有人揮淚傷心地離開。有人把餐飲市場比成:“大約兩年時間,餐飲市場就要洗一次牌。很多你看到的餐廳,兩年后同樣的地點就已經換人玩了。”業內則有“開飯店火不過三年,活不過五年,開到十年以上的店就可稱為了”的說法。