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發(fā)布時間：2021-01-08 22:58
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芮漢明等以白切雞為研究對象，研究發(fā)現(xiàn)30℃儲藏60天以上的白切雞聯(lián)合殺菌工藝為：①微波殺菌，微波頻率2450MHz，微波功率670W，微波壓力100kPa(表壓)，微波時間10min;②100℃沸水殺菌15min。
芮漢明，蔣宇飛研究了整雞軟罐頭在微波殺菌過程中品質(zhì)的變化。研究結(jié)果表明，能較好的保持雞肉軟罐頭的感官品質(zhì)，又能實現(xiàn)25℃以下保藏6個月以上的Z佳殺菌工藝為：微波頻率2450MHz，功率670W，微波殺菌時間10min。
楊家蕾、董全采用質(zhì)地剖面分析法研究了微波殺菌對重組醬肉質(zhì)構(gòu)特性的影響，發(fā)現(xiàn)微波殺菌不會影響重組醬肉的質(zhì)構(gòu)特性，不會降低其口感。
荷蘭食品公司將盒裝魚、肉食品經(jīng)微波72℃～75℃快速均勻殺菌后，產(chǎn)品能夠在0℃～4℃冷藏柜保存180天。國外還有用微波對魚肉、火腿進(jìn)行殺菌處理。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
微波技術(shù)的發(fā)展歷程
自從赫茲發(fā)現(xiàn)了電磁波之后人們就逐漸開始加強(qiáng)了對微波的研究，但是長期以來由于微波器件發(fā)展的限制，微波技術(shù)的發(fā)展相對較為落后。
在20世紀(jì)之初就有人對其進(jìn)行了大量的微波實驗，但是由于大部分接器在靈敏度方面存在著較大的缺陷，并沒有取得較為明顯的進(jìn)展，直到1936年微波技術(shù)才逐漸開始從理論研究轉(zhuǎn)移到實際應(yīng)用，這主要得益于波導(dǎo)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
醫(yī)療垃圾的焚燒工藝應(yīng)當(dāng)滿足：
（1）醫(yī)療廢物在進(jìn)入高溫焚燒（熱解）爐之前，任何人不得打開醫(yī)療廢物包裝袋取出醫(yī)療廢物，應(yīng)使醫(yī)療廢物處于完好包裝狀態(tài)。
（2）醫(yī)療廢物焚燒開始時，應(yīng)確保當(dāng)焚燒系統(tǒng)達(dá)到規(guī)定溫度時，才開始運(yùn)轉(zhuǎn)、進(jìn)料和處置醫(yī)療廢物。
（3）高溫焚燒處置裝置應(yīng)設(shè)置二燃室，并保證二燃室煙氣溫度≥850℃時的停留時間≥2.0s，煙氣中氧濃度含量6%-10%（干煙氣）。
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