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發布時間:2020-11-09 13:02  
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由于國家的大力支持,相對完善的創新科研體系、持續的科研投入,食品裝備企業產品結構向多元化、化、功能化方向發展,高科技、高附加值產品的比例穩步提高,并且建立起梯隊型的完整產業鏈,產品的綜合性能逐步改善,部分裝備產品填補了國內諸多領域的空白,縮短了我國食品裝備技術與水平的差距,的關鍵裝備、成套裝備的技術水平與水平接近,部分產品性能達到或超過國外先進水平,部分產品已替代進口并開拓國際市場;實現了關鍵成套裝備從長期依賴進口到基本實現自主化并成套出口的跨越,中端產品已基本實現國產化,整機的技術水平和可靠性逐年提高;低端產品由于存在技術配置低、故障率高、能耗高等缺陷,在結構調整中正逐步改造或淘汰。口罩包裝機設備供應商
食品裝備行業在自動化、信息化程度較高的液態食品領域整體進步較快,乳制品無菌灌裝、包材等方面發展迅速;啤酒、飲料裝備的部分領域已經具備了國際競爭力;白酒裝備從無到有,包裝設備已經系列化、產業化,白酒前釀造在部分領域已經實現智能整線突破;葡萄酒裝備在后段包裝環節很多已經國產化,但在前破碎、壓榨、過濾、處理等方面還有一定差距;醬油、醋、黃酒等谷物釀造方面近幾年發展迅速,隨著傳統工藝研究的日趨標準化、體系化,釀造裝備已經開始出現智能化;酒精裝備方面已經初具國際競爭實力。
畜禽肉類加工機械近幾年呈現出爆發式增長趨勢。隨著我國傳統肉食加工工藝不斷被各科研院所進行理論化研究,在屠宰、分割、烘烤、滾揉、破碎、擠出、煙熏、調理等各工藝階段出現大量自動化裝備。
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隨著時代的改變,食品包裝的環境也有很大的變化,雖然依對象及地區會有不同,但如果以地球的規模來看,還是有許多共通點。
2.「Renewable」
其次,「永續性」是食品包裝領域受矚目的趨勢之一,所謂永續性是指未來還能持續目前的狀況,廣義的意思是,因應二氧化碳氣體的排出所導致的地球暖化,首先從降低碳足跡開始。為了實現循環型社會,從實施食品包裝材料的3R(省資源、再利用、再生利用)開始,再加上使用可再生(renewable)的材料、水資源的節約、管理及前面提到的節約糧食。口罩包裝機設備供應商
3.「軟包裝化」「輕薄短小化」「個別包裝化」
食品包裝所使用的材料有了很大的變化,從大方向來看,從玻璃瓶、金屬罐等硬包裝,朝向以寶特瓶、立式袋(Stand up Pouch)為代表的塑膠系包裝材料。尤其是使用了塑膠膜、鋁箔的立式袋等軟質包裝材料,重要性逐年,可以說包裝材料的「軟包裝化」是一種趨勢。
大家都知道,從電氣、電子及資訊機器的新產品開發觀點來看,重要的關鍵「輕薄短小化」,食品包裝材料也有這樣的趨勢。隨著先進國家朝向小家庭進展,中國大陸也有這種傾向,食品包裝的單位(容量)變小,以棒狀包裝為代表, 1人份的「個別包裝化」增加,結果導致食品包裝的個數增多。
全球食品包裝的趨勢
「全球化」
現在全球的人、物、金錢、資訊的移動、輸送及交換變得非常大量且迅速,全部都朝全球化發展。食品、日用品、衣物等一般消費財的生產地還是集中在薪資低的開發中國家。近10年來中國大陸已經變成「世界的工廠」,近由于薪資上漲,一般消費財的生產地移往薪資更便宜的其他開發中國家。
關于食品及包裝容器的制造,也在檢討全球適宜的制造地。目前為止,市場是以歐、美、日等先進國家為中心,而中產人口急速增加、購買力越來越高的亞洲新興國家,預估未來會成為比先進國家規模更大的市場,因此制造地會移往新興國家。
8.「開放式創新」
一般企業在新商品開發時,通常是在公司內秘密進行,但這樣很難有創新的思維、點子。因此必須打破這個界限,藉由外界的研究者、技術者、專家、學者、設計者,創造全新的想法、點子、觀念,解決技術問題及開發新產品,就是所謂的開放式創新。歐美的食品、日用品大廠及食品包裝容器大廠,積極利用開放式創新的做法,已經可以看到成果了。
9.「IT的活用」
從供應鏈的倉儲管理、欠品管理,利用電子標簽(RFID)做追溯系統,食品包裝容器及包裝容器材料制造、銷售系統的效率提升,隨著網路銷售的普及對包裝容器材料的影響等,都與IT有關,未來的可能性更高。
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我國進入高速發展階段,包裝機械竭力打開歐美國際市場。而要成功進軍國際市場,一方面與中國包裝機械的技術水平有關,另一方面也與美國包裝機械市場的形態有關。作為一個高度發達的自由化市場,美國包裝機械制造商兩極分化現象明顯。
當前,世界先進包裝機械的發展已呈現出集機、電、氣、液、光、磁、生為一體的勢頭,生產的化、產品節能可回收化、高新技術實用化、智能化已成趨勢, 這也應該是我國包裝機械業的主流發展方向。以檢測試備、打碼裝置為代表的小巧精致的電子產品在美國發展得欣欣向榮;而以熱收縮包裝機、裹包機和封箱機為主 的通用型包裝機械也占有相當比重;以灌裝機、貼標機、封蓋機為主的大型包裝機械生產線,美國基本上已經不生產,市場幾乎全部為進口設備、特別是德、意廠家
生產的設備所占領。口罩包裝機設備供應商
中國包裝機械制造水平和工業設計水平通過模仿、引進技術和資金以及全球化采購等方式得以快速發展。今天中國的包裝機械制造企業很容易通過全球化采購獲得一 些關鍵零部件,從而迅速提高設備的技術水平和可靠性。在一些技術含量較低的產品上,目前中國生產的很多包裝機械,已經可以滿足美國市場的要求,并有可能 在短期內獲得突破性進展。但在全自動打包機、貼標機、封箱機和機械手等設備上,中國制造的機械還無法同德、意、日產品競爭。口罩包裝機設備供應商
通過技術的提升和優化,實現包裝設備的國產化是指日可待的,而通過高新技術的不斷應用和推動,可和強化行業的整體水平。但個性包裝的興起在包裝機械的創新上開辟了一條新的競爭之路,新興包裝機械生產企業若能借助這樣的新路或走向“彎道超車”的道路。