大型釀酒設備的行業須知

大型釀酒設備的選擇

   新型大型釀酒設備比普通的設備提高出酒率10%，該設備采用的鋁材和不銹鋼材料，用高新焊接技術制造，技術性能先進。

大型釀酒設備冷卻性好：冷凝器采用多管相連，接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快，出來的酒是冷的，不易揮發，所以純糧大型釀酒設備保證了酒度的對值。用戶如果要購買不銹鋼的大型釀酒設備，是用不銹鋼識別檢測一下是不是8K304不銹鋼材質才購買。

辦一個白酒廠具體需要購買哪些大型釀酒設備？

     1、發酵罐：對于大型酒廠一般會制作發酵池，以作糧食發酵之用，小酒廠可以選擇發酵缸等發酵容器；2、粉碎機：除了大米以外，其它糧食在發酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發酵均勻、發酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當地農資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。

     3、大型釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質分類，一般分為不銹鋼白酒設備。

     4、過濾設備：酒釀出后必須經過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。

5、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導致白酒有沉淀物產生。

6、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜質。灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。

7、大型釀酒設備生產廠家封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。

8、烘干機：烘干瓶壁上的水珠。

9、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。

10、噴碼機：用于商標或瓶蓋上面的生產日期的噴碼。

11、打包機：將瓶入箱。

12、封箱機：將箱封嚴。輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業，加快生產效率。