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發布時間:2021-10-21 02:27  
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酒類活性炭的作用機理酒類活性炭的作用機理:一、低度白酒的除濁低度白酒的生產中,由于酒的降度,白酒中脂肪酸、脂肪酸乙酯,及其他脂肪酸酯的溶解度降低,使酒體呈現乳狀渾濁,呈失光現象。去除低度酒中的沉淀,保持原酒的風味,低溫不失光是生產低度白酒的關鍵。雖然除濁方法很多,如冷凍法、淀粉法、樹脂法、抗凝劑法、磷酸鈣法、結晶纖維素法、酒類炭法等,綜合對比以酒類炭法佳。濃香型低度白酒中己酸乙酯的損失是影響酒風味的關鍵指標,選用不同的活性炭,對己酸乙酯的吸附也不同。
在活性炭負載鐵催化木糖向的轉化的測試中,我們制備了三種不同的活性炭載體和五種不同的催化劑,并在生產中進行了研究。在相似的條件下,使用含更多鐵的活性炭催化劑的結果較低(54%收率,93%轉化率和60%選擇性)。載入鐵的量不正確會降低收率,木糖轉化率和選擇性。根據催化劑的特性,鐵在非均相催化劑表面上呈氧化鐵形式,與FeCl3相比,可能對其催化活性產生積影響。此外,在活性炭載鐵的表面檢測到羥基,這會增加催化劑布朗斯臺德酸位,因此可以增加的生產。