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勇忠機械設備廠與您分享植物界的長壽種子 | 蓮子

蓮子——多年水生植物“蓮”之果實，也叫作蓮實、蓮肉、蓮米、藕實、水芙蓉、水芝丹、澤芝等，為中華大地所固有。在很久遠的年代，中國先民就采食蓮子了，對此，無論是出土文1物或是文獻記載，都能找到有力的佐證。前者如：考古人員在河南鄭州大河村，一處距今約五、六千年前的房基遺址的臺面上，發現了兩顆已經碳化的蓮子；后者如：兩千年前《詩經*鄭風》中吟詠的“山有扶蘇，隰有荷華”、《詩經*陳風》中的“彼澤之陂，有蒲與荷”，詩句中的“荷”，就是是“蓮”的另一名稱。3銀耳去掉粗蒂，摘成小朵與紅棗、蓮子、枸杞放入鍋中倒入兩個手節高的水。

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勇忠機械設備廠與您分享蓮子花生銀耳羹的做法步驟

1銀耳一朵，花生一把，蓮子一把。 2銀耳用溫水泡發，然后撕去黃色的部分。 3拿一個中等的砂鍋，把洗凈的蓮子和花生倒進去，不用泡發。 

4拿一個攪拌機把泡發的銀耳打碎。 5然后把打碎的銀耳倒進砂鍋中，加水。 6中火燒開，轉小火煲一個小時，期間要偶爾攪拌，會有一點點的粘底現象。 

7提前十分鐘下入冰糖化開，已經很粘稠了，膠質全部煲出來了呢。