保鮮設備工程常用指南【百盛世通制冷】

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以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業的朋友有所幫助

大型冷庫價格的影響因素

大型冷庫價格的影響因素主要有：地點、冷庫類型、冷庫溫度、冷庫的施工難度、冷庫設備品牌選擇等，大型冷庫一般是指20立方到500立方的冷庫，這種大型冷庫適用于生鮮超市、餐飲店、食品店等場所。

1.冷庫建造地域會直接影響冷庫材料的選擇及數量；

2.相同庫容量，冷庫溫度越低冷庫造價則越高。常見冷庫溫度有0到5℃果蔬冷庫，零下15到25℃低溫冷凍庫，零下30到60℃超低溫速凍庫，15到20℃常溫陰涼庫。

3.一些特殊性質的冷庫，要比普通的冷藏保鮮庫造價高，比如：防爆庫，氣調庫.

4.冷庫方案不同，制冷系統也有多重選擇途徑，機組品牌差異，價格相差較大。

5.相同容量冷庫，分割間數不同，冷凍庫冷庫設備配置數量也不同，這些也是影響終冷庫價格的關鍵因素之一。

蔬菜冷庫主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內保持一定的低溫。冷庫的墻壁、地板及平頂都敷設有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷凍庫冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷凍庫建筑與一般工業和民用建筑不同，有它獨特的結構。蔬菜冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。

冷藏的主要功能是低溫保存，那么冷藏低溫保存的原理是什么呢？然后肯德爾會補償所有人。首先，冷庫應是一個封閉的空間，冷庫的墻壁和地板應涂有一定厚度的保溫材料。保溫材料的主要作用是隔絕外界熱量進入，從而保證冷庫始終處于低溫狀態，達到預定的保存和儲存效果。

在冷庫建設過程中，材料的使用也是一門知識。例如，冷庫的外墻表面被漆成白色或其他淺色，這可以減少墻壁對熱量的吸收。后，提到了冷庫的封閉性。如前所述，冷庫是一個封閉的空間，封閉性差會導致冷庫溫度過高。這與通過窗戶吹空調的原理相同。在這種情況下，冷庫需要占用更多的能量才能達到低溫，因此冷庫的運行成本必然會增加。因此，冷庫的封閉性也是冷庫建設中必須注意的問題。