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發(fā)布時間：2021-08-01 18:12
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烤羊腿爐、自動烤羊腿爐子等自上市來深受客戶的喜愛，銷售量一直先進。今天，以前自助烤羊腿爐廠家，創(chuàng)新推出了獨樹一幟的——“以前自助燒烤爐自助涮烤吧”，顛覆傳統(tǒng)，火鍋加燒烤，味美好吃，清潔衛(wèi)生，吃的人開心、放心，更顯吸引力和競爭力，也讓東家省心賺的開心。速度快，效率快，木炭加熱，電瓶自動旋轉(zhuǎn)，烤出來的肉類色香味俱全，色澤均勻，功能多樣，既可以烤全羊，也可以烤乳豬等，羊腿燒烤爐、自動烤羊腿爐子備具有自動翻轉(zhuǎn)全羊的每個部位所需的溫度功能，烤羊腿爐子、木炭烤羊腿爐子烤的全羊香、嫩羊外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，旋轉(zhuǎn)烤全羊機內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口。歡迎您咨詢
烤羊腿爐操作方便使用便捷：
三、操作方便。在餐中換炭的時候，不用取下羊腿、麻煩顧客起身，只需要從桌子下部將炭盒取出更換即可，整個換炭過程不影響顧客就餐。
四、舒適度高。有煙烤爐產(chǎn)生的煙即便有排煙系統(tǒng)也抽不干凈，特別是顧客多的時候，很不舒適，露天經(jīng)營的時候還很嗆人，而且排煙設(shè)備產(chǎn)生的噪音影響彼此之間的交流，很不愜意。
烤羊腿爐使用技巧介紹
3、羊腿羊排在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應(yīng)在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
4、羊腿羊排一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質(zhì)，造成肉質(zhì)變硬。如果翻面后，部分羊肉粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。在翻烤羊腿羊排時，必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分羊肉粘在了網(wǎng)架上，說明蛋白質(zhì)還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質(zhì)纖維，若是魚類便會形成脫皮現(xiàn)象。
