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發布時間：2020-08-04 15:17
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花生油的制作過程你知道嗎？
超市里不僅可以買到花生油，豆油、菜籽油等其他油也可以買的到，但是說到食用油，我們山東常吃的還是花生油。雖然花生油可以很容易買到，但是其制作過程并不簡單，對于花生油的制作過程我想大部分人是不了解的，今天我們就來看一下花生油的制作過程吧。
1、農家花生油制作，首先就是要將收獲的花生進行脫殼處理，在沒有脫殼機的時候都是人工一個個手剝的，有了脫殼機后，花生脫殼效率大大提高。
2、花生脫殼完成后，挑選較好的花生進行加熱烘炒。加熱烘炒就是將花生放進鍋里進行炒制，目的是為了提高出油率，翻炒的火候很重要，炒輕、炒重都不可以。
3、花生炒制完成后，就要進行壓榨了，農村的花生壓榨一般是初級壓榨，將超好的花生放進機器里進行壓榨，便可以得到花生油，剩余的殘渣還可以制作成花生餅，用作家畜的飼料。
4、壓榨出來的花生油往往都會比較渾濁，需要經過過濾才可以得到較為清澈透亮的花生油。所以將壓榨后的花生油進行過濾是很重的步驟。
如何辨別花生油質量的好壞？
花生油廠家教您辨別食用油品質的好壞，主要從以下幾個方面。首先就是觀察，觀察的時候不僅要觀察油的色澤，還要注意包裝上的生產日期，好品質的油一般都會呈現出較淺的顏色，而且色澤透亮，不會有渾濁的現象。觀察是否有分層的現象，如果有分層，很有可能就是添加了某種物質。答：事實上，在有光線照射以及高溫的情況下，油的氧化變質速度非常厲害。觀察之后就是聞氣味，純植物的油，在手中搓熱后會有植物本身的香氣，不會有刺鼻的味道。再有就是實際的試吃了，正常品質的油不會有其他復雜的味道。
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花生油有哪些營養價值？
花生油是我們經常吃到的一種食用油，可以說是家家戶戶都必備的食用油之一，經常吃對人體也是很有好處的。花生油的營養價值主要有：
1、花生油可以補鋅。花生油中含有大量的鋅，其鋅含量比菜籽油、豆油等都要高出許多，并且其中的油脂含量也是較高的，故經常食用于人體有益。
2、花生油可以保護心腦血管。花生油中含有單不飽和脂肪酸、白藜蘆醇和β-谷固醇，醫學證明，這三種物質是類疾病的化學預防劑，也是降低心腦血管的預防劑。
3、花生油可以。花生油中含有多種成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾，解積食、驅臟蟲的功效。
4、花生油可以。花生油中的，還可改善人腦的記憶力，很適合老人和小孩。
金龍魚花生油與魯花花生油的區別
花生油，顧名思義，就是從花生身上榨取出來的油，是我們日常飲食中不可或缺的食用油，隨著榨取花生油的技術不斷提高，我們一改過去使用動物油來做飯的習慣，植物油成了我們食用油中的主角，那么在眾多的花生油中，金龍魚和魯花花生油有什么區別呢？
金龍魚花生油和魯花花生油區別就是生產工序不同。
魯花花生油是采用獨特的5S壓榨工藝，運用物理壓力將油脂直接從原料中分離出來，全過程無任何化學添加劑，不含，保留的營養成分
魯花花生油只榨取低一道花生原汁，含有油酸、亞油酸，維生素E、鋅、鈣等多種人體需要的營養元素，不含膽固醇。
金龍魚花生油是的原料花生經過恒溫保鮮，粒粒大而飽滿，油分充足，特別是還采用120度焙炒工藝，讓花生充分爆香，而且壓榨工藝是純物理的，讓花生油的香味持久，使飯菜更加鮮美。
糧油出售 出現凝固以后還可以用嗎
糧油出售在平均氣溫低下的情況下會凝固，但溫度上升融化后其質量會始終不變呢？每到冬天都會有消費者通電話問植物油凝固了是什么原因，是否質量發生了更改，針對這個問題，油生產廠家得出技術專業回答：龍大花生油在溫度低下的情況下凝固是很一切正常的物理反應，其融化后仍然能夠 再服用，消費者無須慌亂。糧油出售花生油在平均氣溫低下的情況下會凝固，但溫度上升融化后其質量會始終不變呢？每到冬天都會有消費者通電話問植物油凝固了是什么原因，是否質量發生了更改，針對這個問題，油生產廠家得出技術專業回答：植物油在溫度低下的情況下凝固是很一切正常的物理反應，其融化后仍然能夠 再服用，消費者無須慌亂。 
針對糧油出售出現凝固，消費者能夠 運用這一物理學特點，對一些成品油開展品質評定。業界就早已演化出一種辨別花生油非常簡單、的方式 冷藏法。把冰箱冷藏室調至10攝氏，將龍大花生油裝進去十分鐘上下，一半凝固的是正宗花生油；僅有底端略微一點凝固則是摻入豆油的“花生油”；絕大多數或所有凝固，并且結晶體處是乳白色的結晶則是摻加了食用油的“花生油”。其實在小編看來，大家在購買花生油的時候，還是要根據自己信任的一些品牌去購買，不要因為價格二區選擇那些自己不喜歡的花生油，畢竟一桶油也是要吃上一段時間的。如果是在天氣冷的情況下，乃至不用放進冰箱冷藏室，要是放到室外的生活陽臺一會兒，就能看得出區別了。 
