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發(fā)布時間：2021-01-17 06:29
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山梨糖醇毒性:小老鼠經(jīng)口LD50為23.2~25.7g/kg體重。ADI不作特殊規(guī)定，內(nèi)服過量能引起腹瀉和消化紊亂。山梨糖醇
山梨糖醇制法:以食用葡萄糖為原料，在鎳催化劑存在下，經(jīng)加氫反應(yīng)而得。
山梨糖醇質(zhì)量指標(biāo):按我國食品添加劑D山梨糖醇液標(biāo)準(zhǔn)，它應(yīng)符合下列質(zhì)量指示，shen的指標(biāo)，重金屬的指標(biāo)和鎳的指標(biāo)，還原糖的原指標(biāo)等
山梨醇（Sorbitol），即己六醇，又名山梨糖醇。二、溶解性在水中容易溶解，具有一定的保濕性能，但是在you機(jī)溶劑中不易溶解。分子式C6H14O6，與單糖的結(jié)構(gòu)相似，可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、yi藥等行業(yè)都有極為廣泛的作用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養(yǎng)優(yōu)勢，即低熱值、低糖、防qu齒等功效。
山梨糖醇別名：D-山梨糖醇、山梨醇、山梨糖醇英文名：SorbitolCAS登記號：[50-70-4]HS-No.：2905440000分子式：C6H14O6分子量：182.17儲存方式：陰涼干燥處，避免日曬雨淋保質(zhì)期：一年產(chǎn)品說明
物化性質(zhì) 本品為50%或70%山梨醇水溶液，呈粘稠狀透明液體，有旋光性，味甜，無毒。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，能改善小chang的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。熔點(diǎn)93-97℃，沸點(diǎn)494℃（760mmHg），相對密度1.489（20℃）。易溶于水、甘油、丙二醇、、和熱的，25℃時的溶解度為2.56g/100。微溶于乙醇、和等，幾乎不溶于醚、醇、酮類和烴類等。不燃燒、不腐蝕、不揮發(fā)，有很強(qiáng)的吸濕性。
