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發布時間:2021-03-31 17:47  
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通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。

主要適用于脫水蔬菜、蘋果、胡蘿卜等根莖類產品,以及肉制品食品行業如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的連續漂燙,可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備。通過本機,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭氣并保留香味,為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。極大的提高了生產效率。
漂燙機適用于蔬菜水果的預煮工藝,具有溫控性好,效率快,節省人工等特點,本機采用sus304不銹鋼制作,采用蒸汽加熱與導熱油兩種方式,具有加熱冷卻兩組構成。物料經過漂燙(汆水)可清除物料異味及殺青,收緊物料內部組織結構,使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動,輸送速度穩定,實現了自動連續生產的目的,且可隨時調控,加之輸送網采用高強度304不銹鋼,結構牢固,承載物料重,極大的提高了生產效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便,是您的理想選擇。
主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品,以及肉制品食品行業如:牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的漂燙工藝,可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備。
設備介紹:
全部用食品級304不銹鋼組成,設備安全衛生,自動連續作業,達到國際食品衛生要求,安全有效,延長保質期、貯藏期。殺青蒸煮機可根據用戶蒸煮的食品要求,所有輸送帶都安裝無級變速器,任意調節行進速度,達到佳質量。
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