邢臺微型啤酒設備有口皆碑 波恩貝爾實力雄厚

    河南波恩貝爾啤酒設備廠家，致力于啤酒設備、葡萄酒設備及釀酒工藝技術的研發和推廣，為廣大精釀從業者和家庭精釀愛好者提供精良的設備和釀酒技術支持。

    大、中、小型啤酒設備、扎啤機、發酵罐、糖化罐等現貨供應，本公司提供設備和釀酒技術的目的，一是讓操作更加便捷化和人性化，二是保證啤酒品質的穩定化和多樣化，三是幫客戶賺到錢。

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     喝啤酒時我們會發現，啤酒里總是會有一些泡沫，特別是一旦搖晃起來，泡沫那是相當的多。為什么啤酒里面會產生氣泡呢？哪些因素可以導致啤酒產生氣泡呢？漢普瑞森的小編帶你一起來了解一下關于啤酒泡沫的那些事。

     啤酒是一種以麥芽（谷物）、水為主要原料，加啤酒花，經酵母發酵而成的低酒精度發酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳（可以是發酵過程中產生的，也可以是灌裝時 人工加入的），也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細膩，是評判啤酒質量的一個重要標準。

影響啤酒泡沫的因素

     啤酒中含有大量的來自麥芽等原料的蛋白質和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩定，不易破碎。世界上沒有完全相同的兩片葉子，同樣世界上沒有完全相同的啤酒泡沫。影響啤酒泡沫形成的因素不勝枚舉。高顏值的啤酒誰都喜歡，但想要得到一杯擁有美麗氣泡的啤酒并不容易，因為啤酒泡沫的好壞與啤酒生產，運輸，保存，包括侍酒等各個環節都有關系。

    啤酒發酵過程是啤酒酵母在一定的條件下，利用麥汁中的可發酵性物質而進行的正常生命活動，其代謝的產物就是所要的產品--啤酒。由于酵母類型的不同，發酵的條件和產品要求、風味不同，發酵的方式也不相同。根據酵母發酵類型不同可把啤酒分成上面發酵啤酒和下面發酵啤酒。一般可以把啤酒發酵技術分為傳統發酵技術和現代發酵技術。現代發酵主要有圓柱露天錐形發酵罐發酵、連續發酵和高濃稀釋發酵等方式，目前主要采用圓柱露天錐形發酵罐發酵。