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發布時間:2020-12-17 15:01  
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根據食品品種、生產操作要求及外部環境狀況配置空氣凈化系統,使生產區有效通風,并有溫度控制、必要的濕度控制和空氣凈化過濾,保證GMP食品無塵車間的生產環境。食品公司專業生產面包、糕點、西餅、酥點和裱花蛋糕等眾多類別,調料食品暴露工序及其直接接觸食品的包裝材料處理的暴露工序區域,潔凈區的要求設置,人行通道及物流通道分開處理,進料區作殺菌消毒處理。人員穿戴:員工應培養良好的個人衛生習慣,要求勤剪指甲、勤洗澡,進入直接與原料,半成品和成品接觸的人員不準戴耳環,戒指,手鐲,項鏈,手表,手機。
賽達凈化堅持秉承以科技為先導、以市場為導向的科學管理理念,憑借規范化管理及專業的技術力量在食品、藥品、化妝品、微電子等諸多工業領域設計承建了潔凈SC廠房、GMP廠房、無菌室、實驗室及相關配套產品。我們的宗旨:專業!誠信!高效!
凈化車間內生產用水的供水管應采用不易生銹的管材,供水方向應逆加工進程方向,即由清潔區向非清潔區流。凈化車間內的供水管路應盡量統一走向,冷水管要避免從操作臺上方通過,以免冷凝水凝集滴落到產品上。
食品凈化工程里生產員工的個人衛生有哪些?
1.人員穿戴:員工應培養良好的個人衛生習慣,要求勤剪指甲、勤洗澡,進入直接與原料,半成品和成品接觸的人員不準戴耳環,戒指,手鐲,項鏈,手表,手機.也不允許化妝,染指甲,噴灑香水。
2.人員進出:進入車間必須經過更衣室洗手消毒、更衣,應穿戴各自崗位要求的工衣、工帽、工鞋,不準穿拖鞋進入崗位操作。工作服應該蓋住外衣,頭發不得露與帽外,并且洗盡雙手。