纖維素增稠劑供應商點擊了解更多「富舜新材料」

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。報告揭示了增稠劑市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

纖維素類增稠劑的增稠機理是疏水主鏈與周圍水分子通過氫鍵締合，提高了聚合物本身的流體體積，減少了顆粒自由活動的空間，從而提高了體系黏度。也可以通過分子鏈的纏繞實現黏度的提高，表現為在靜態和低剪切有高黏度，在高剪切下為低黏度。這是因為靜態或低剪切速度時，纖維素分子鏈處于無序狀態而使體系呈現高粘性；如果你習慣了購物時查看食品標簽，對黃原膠、果膠、明膠、羧Jia基淀粉鈉等詞都不會陌生。而在高剪切速度時，分子平行于流動方向作有序排列，易于相互滑動，所以體系黏度下降。

聚bing烯suan類增稠劑其增稠機理是增稠劑溶于水中，通過羧酸根離子的同性靜電斥力，分子鏈由螺旋狀伸展為棒狀，從而提高了水相的黏度。另外它還通過在乳膠粒與顏料之間架橋形成網狀結構，增加了體系的黏度。

締合型聚氨酯類增稠劑A.J. Reuvers對締合型聚氨酯類增稠劑的增稠機理作了詳細的研究。這類增稠劑的分子結構中引入了親水基團和疏水基團，使其呈現出一定的表面活性劑的性質。當它的水溶液濃度超過某一特定濃度時，形成膠束，膠束和聚合物粒子締合形成網狀結構，使體系黏度增加。另一方面一個分子帶幾個膠束，降低了水分子的遷移性，使水相黏度也提高。離子型水溶性高分子，溶于離子強度較低的水溶液中時，發生電離，使分子鏈上帶有同種電荷，由于帶點基團的靜電斥力作用使高分子鏈膨脹形成伸張的構型，并在周圍通過氫鍵及溶劑化作用與水結合，從而使水的粘度提高。這類增稠劑不僅對涂料的流變性產生影響，而且與相鄰的乳膠粒子間存在相互作用，如果這個作用太強的話，容易引起乳膠分層。

無機增稠劑膨潤土是一種層狀硅酸鹽，吸水后膨脹形成絮狀物質，具有良好的懸浮性和分散性，與適量的水結合成膠狀體，在水中能釋放出帶電微粒，增大體系黏度。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。這類增稠劑不僅對涂料的流變性產生影響，而且與相鄰的乳膠粒子間存在相互作用，如果這個作用太強的話，容易引起乳膠分層。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

在食品加工過程中的作用

增稠、分散和穩定作用；膠凝作用；凝聚澄清作用；保水作用；控制結晶；成膜、保鮮作用等

特性比較

增稠劑有著特定的流變學性質，抗酸性首推海藻酸丙二醇酯；增調性首xuan瓜爾豆膠；溶液假塑性、冷水中溶解度強為黃原膠；乳化托附性以阿拉伯膠zui佳；增稠劑------結冷膠性狀結冷膠干粉呈米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。凝膠性瓊脂強于其它膠但凝膠透明度尤以卡拉膠為甚；卡拉膠在乳類穩定性方面也優于其它膠。改性石蠟樹脂適用范圍相對較廣，耐酸堿耐高溫，冷水溶解較強，用途和其他類增稠劑相比更為廣泛。

山東富舜新材料科技有限公司座落在美麗的“泉城”濟南。公司是集化學科研、開發、生產、銷售、服務為一體的綜合型企業。我公司擁有先進的生產設備，完善的產品檢測手段和質量保證體系。我公司的員工具有較強的責任感。經過多年的發展，現已形成添加劑、阻燃劑、和化工助劑三大類上百個品種。增稠劑也并非都是合成的，有很多也是提取或發酵于天然食物，如藻酸鈉、瓊脂，黃原膠等。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業務洽談。

增稠劑-----卡拉膠

性狀

為白色或淡黃色粉末，無味無臭，在60℃以上的熱水中完全溶解，不溶于有ji溶劑。在pH9時穩定性zui好，pH6以上可以高溫加熱，pH3．5以下時加熱會發生酸水解。水溶液在有鉀、鈣離子存在時可生成可逆性凝膠。

適用范圍

作增稠劑、懸浮劑、凝膠劑、乳化劑和穩定劑，一般用量0．03%—0．5%。藻酸丙二醇酯（PGA）：PGA為淡黃色略有芳香的粉末，易溶于水，一般用量為1%，濃度高時黏度大，溫度升高時黏度下降。如在可可牛奶中用量為0．025%—0．035%，牛乳凝膠為0．2%—0．3%，酸乳為0．02%—0．03%，加熱殺菌的飲料和牛乳凝膠選取K型。同時，卡拉膠與刺槐樹膠有增效作用，可提高其凝乳強度和黏度。