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發(fā)布時間：2020-12-17 16:44
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汾酒的原料干凈
谷糠，稻殼是汾酒釀造中主要的輔料。輔料又稱填充劑，它們的作用是調(diào)整淀粉的濃度，吸收水分，保持漿水，疏松酒醅，帶進更多的養(yǎng)分，從而沖淡酸度，吸收酒精。
汾酒對谷糠，稻殼的品質(zhì)有著嚴格的要求，一要新鮮，干燥，無霉味；第二要干凈，無雜物，無異味，第三要色澤金黃。因為輔料越新鮮，帶入酒中的糠雜味就越少，酒的質(zhì)量就越高。
汾酒集團系列酒招商加盟
隨著互聯(lián)網(wǎng)對人類社會的影響加深，人與人之間聯(lián)系越來越密切了，因為通訊工具太多了，除非不想聯(lián)系某個人，否則會有若干手段聯(lián)系上，但遺憾的是，我們的群體變得越來越分散，傳統(tǒng)的社交圈子不斷地瓦解、又重新組合，不同興趣的人組成不同的圈子。消費者依據(jù)喜好、職業(yè)、年齡等不同條件，聚合成不同的圈子，而這些圈子之間既相互獨立，又互有重疊和交叉，這種現(xiàn)象會對每一個行業(yè)產(chǎn)生影響，有的甚至重構(gòu)了某些行業(yè)的營銷行為?！跋M者‘隱身’于各種各樣的圈子，“圈子”或“圈層”概念的營銷成為未來的主流。消費者依據(jù)喜好、職業(yè)、年齡等不同條件，聚合成不同的圈子，而這些圈子之間既相互獨立，又互有重疊和交叉，這種現(xiàn)象會對每一個行業(yè)產(chǎn)生影響，有的甚至重構(gòu)了某些行業(yè)的營銷行為。毫無疑問，賣酒的我們必須正視、重視這種碎片化的趨勢，這是一個大的時代背景。今后白酒的消費將越來越注重自我，消費者對品質(zhì)的追求將越來越高，消費者會越來越注重過程和享受，不會再為領(lǐng)導喝酒，不會再為交易喝酒，而只為快樂喝酒。因此圈子體驗營銷將是未來白酒營銷的重要模式。
汾酒集團系列酒招商加盟——十炮硬懟酒桌上謠言！
第六炮：酒是陳的香，朋友請我喝存放多年的酒，
雖然不，但必須是好酒。
酒是陳的香，深入人心。
剛蒸出的白酒，具有辛辣刺激感，
并含有某些硫化物等不愉快氣味，稱為新酒。
經(jīng)過一段貯存期后，
刺激性和辛辣感會明顯減輕，
口味變得醇和、柔順，
香氣風味得以改善，此謂老熟。
在長時間的存放中，
酒體中的酸及醇發(fā)生化學反應(yīng)變成酯，
使酒的香氣增加，
同時甲chun等有害物質(zhì)的含量
會伴隨貯存時間延長而減少甚至消失。
國家規(guī)定酒精度大于或等于10%vol的飲料，
可以免除標示保質(zhì)期。
既然白酒沒有保質(zhì)期，
是不是存放時間越久越好呢？
不是，
沒有保質(zhì)期的高度白酒也有jia飲用期。
白酒在長期貯存時，
不僅會發(fā)生酯化等反應(yīng)讓酒越來越香，
也會發(fā)生水解等反應(yīng)讓酒越來越淡。
液態(tài)法白酒及固液法白酒沒有存儲的必要，
低于40%vol的純糧固態(tài)法白酒
也沒有長時間存儲的必要。
喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，
更主要是“稀缺”，
物依稀為貴，所以才感覺有面子。
第七炮：剛蒸餾出原漿酒才是好酒，
后期進行勾兌的酒都不行。
原漿酒，又稱原酒或單體酒，
是從車間生產(chǎn)出來的未經(jīng)勾兌的酒。
原漿酒，具有辛辣刺激感，
并含有某些硫化物等不愉快氣味，
不適合直接飲用，需要經(jīng)存儲后，
增添調(diào)味酒、年份酒等，
使酒體更為協(xié)調(diào)、醇厚，才能上市銷售。
消費者去酒廠參觀時，
嘗到剛蒸餾出的白酒或酒庫中
未經(jīng)勾調(diào)的白酒，
感覺味道濃、酒勁大、回味足。
一是原漿的度數(shù)高，淺嘗輒止；
二是場景化帶來新鮮感，心情愉悅。
不否認有人喜歡高度原漿酒的刺激，
故而抬高原漿酒的身價，
但并不是主流觀點，
市面上的所有合法流通的產(chǎn)品都是
經(jīng)過勾兌后產(chǎn)品，
即使名字叫“原漿”。
