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              南平聚葡萄糖甜味劑供應商來電咨詢「天恒科技」

              發布時間:2021-07-30 02:51  

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              廣州市協廣商貿有限公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖甜味劑供應商

              由于離子交換和膠體的形成,減少人體對有毒及致癌物質的吸收,又可調節膽固醇水平,降低腸內β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化誘因等等。在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。是用來制造低熱量,低脂肪,低膽固醇,低鈉健康食品的重要原料。它在食品中能顯示一些重要功能如:必要的體積,聚葡萄糖很好質的口感,可提高食品油質狀口感性,具有低冰點適用于制冷餐,甜點心,并且不會導致齲i齒。可減低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低熱量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,適用于糖尿i病i人。是各種"液,固體"保健飲料的重要原料。本品也可在日常生活中單獨加奶,加水服用。 聚葡萄糖甜味劑供應商

              在橡皮糖生產中,使用聚葡萄糖和蔗糖,不需要添加高劑量的甜味劑;在硬糖生產中,使用聚葡萄糖替代配方中的葡萄糖,使產品保持低糖、低能量,不需要添加高劑量的甜味劑;在明膠軟糖生產中,在配方中使用聚葡萄糖代替部分葡萄糖漿,所有其他成分均與傳統軟糖相同,不需要添加高劑量的甜味劑。以上配方針對的是降低能量、增加纖維含量的產品需求。 聚葡萄糖甜味劑供應商

              調節腸道

              聚葡萄糖可被腸道中的細菌利用發酵生成二氧化碳、甲i烷和SOFA(揮發性脂肪酸)等。采用同位素示蹤法測定SCFA,發現其主要成分是丁酸鹽和丙酸鹽。結腸細菌可以利用丁酸鹽調節其腸道環境,抑制癌細胞的形成。丙酸鹽能抑制肝i臟內膽固醇的合成,改善肝i臟的葡萄糖代謝,刺激糖酵解,抑制葡萄糖異生作用。同時,伴隨著SOFA的產生,腸道內容物的pH值有所下降。在攝入聚葡萄糖150min后,十二指腸液pH值由7.24&plusmn;0.45降至6.44&plusmn;0.3 5,說明聚葡萄糖能促進有益菌如雙歧桿i菌的生長,抑制有害菌,從而改善腸內微生物菌叢的組成。 聚葡萄糖甜味劑供應商

              聚葡萄糖還是無糖糖果的良好配料,耐受性好。高水溶性和高黏度,保證硬糖和橡皮糖的良好咀嚼性;能防比結晶,特別是使用糖醇的糖果;非致齲性,適用于健齒糖果。添加聚葡萄糖的蔗糖糖果,起到強化纖維、益生元、降低蔗糖的作用,也可降低熱量或降低總血糖生成值。 聚葡萄糖甜味劑供應商

              聚葡萄糖具有低pH值條件下穩定性好、無甜度且口味中性、黏度高等優良特性,因而應用于低脂、無脂乳品中,不僅可以改善乳品口感,還可提高乳品在保質期的穩定性,且不與其中任何成分發生對人體不利的理化反應。此外,在乳制品中加入膳食纖維,還可滿足人體對膳食纖維的需求。 聚葡萄糖甜味劑供應商


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