江蘇蘆花雞屠宰設備操作步驟信息推薦“本信息長期有效”

發布時間：2020-09-13 05:31

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視頻作者：諸城市宏德機械制造有限公司

排酸：

（1）、將修割、沖洗后的羊進排酸間進行“排酸”，這是羊肉冷分割工藝的一重要環節。

（2）、排酸間的溫度：0-4，排酸時間不超過16小時。

（3）、排酸軌道設計距排酸間地坪高度不底于2200mm，軌道間距：600-800mm，排酸間每米軌道可掛5-8只羊，將結凍好的產品托盤后裝箱，進冷藏庫（-18）儲存，剔骨分割間溫控：10-15，包裝間溫控：10以下。
蘆花雞屠宰設備操作步驟

二級保養（每月）是以維持設備的技術狀況為主的檢修形式、二級保養的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對設備易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換,二級保養要完成一級保養的全部工作，還要求潤滑部位全部清洗，結合換油周期檢查潤滑油質，進行清洗換油,檢查設備的動態技術狀況與主要精度（噪音、震動、溫升、油壓、波紋、表面粗糙度等），調整安裝水平，更換或修復零部件，刮研磨損的活動導軌面，修復調整精度已劣化部位，校驗機裝儀表，修復安全裝置，清洗或更換電機軸承，測量絕緣電阻等。

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