義烏餐飲飯店加盟來電咨詢

地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業十余年的酒店專業師傅田燕青先生研制獨特秘方，農家大鐵鍋，現場，炒，燉為主的特色農家風味飯店，現場炒制，兼承（綠色，營養，健康）的宗旨。    

地鍋傳奇是一家全國性連鎖發展經營的集團化餐飲公司。地鍋傳奇自創建以來、向全國輻射性發展、先后成立了近200余家直營店和加盟店，并受到了廣大消費者的歡迎和青睞。

地鍋傳奇為你介紹：土灶拾憶

爐灶是古代人們生火做飯的重要工具，至今，爐灶在我國農村的許多地區仍被廣泛使用著。爐灶的發明，使我們祖先在與大自然作斗爭以及走向人類文明的進程中，邁出了重要的一步。

一對一教學，歡迎您來實地考察，滿意后再學習！

地鍋傳奇為你介紹：地鍋黑魚

煎魚：1、黑魚一條洗凈斬段；2、加入一大勺的干面粉，晃動小盆，讓黑魚塊均勻的粘裹上一層干面粉；每年的臘月廿三日家家則須舉行祭祀儀式，叫做送灶神上天，到了正月初五灶神就會返回人間，所謂的接財神就是接灶君。地鍋黑魚的做法(8張)3、油溫放入黑魚塊，小火慢煎；4、一面煎至微黃定型，再輕翻另一面續煎，中途不要來回的翻動只要不用大火是不會糊底的，魚皮也完整好看；