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發(fā)布時間：2021-10-28 02:47
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利特機械斬拌機特點及配置
斬拌機由斬鍋、斬刀、機架、電控系統(tǒng)組成，斬鍋由電機通過減速器低速旋轉，不斷向刀組送料，斬刀由三速電機或者變頻電機經(jīng)皮帶帶動高速旋轉，原料在斬鍋中螺旋式運動被斬刀攪拌和切碎，由于斬刀的高速斬切作用，降低了物料的液汁分離，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。
斬拌機優(yōu)勢：
1.整機除電機、軸承、工作臺外，全部采用304不銹鋼材質制作。
2.斬鍋采用唐山304不銹鋼，斬刀為進口材質，不易生銹。
3.斬刀為低中高三個速度組成，設計合理，減少物料損傷，斬鍋為高低兩個速度。
4.斬刀與斬鍋的距離達1-1.5mm。
5.斬刀軸套為雙炮臺設計，穩(wěn)定性能好。
6.斬刀速度每分鐘可達4000轉，提升了工作效率，節(jié)約時間，減輕勞動強度，升溫小。
7.出料器自動出料，使用便捷，出料潔凈。
全自動斬切機性能
多功能斬拌機作用
多功能斬拌機能夠對原料肉進行切碎、攪拌和乳化，以防止肉中的肌紅蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分被氧化和破壞，從而在很大程度上保持原有的色澤、香味、口感和各種營養(yǎng)成分。通過切碎，提高了產(chǎn)品的細密度和對水的親和力，提高了產(chǎn)品的彈性。
該設備主要應用于酒店、餐廳、食堂和肉類加工行業(yè)，隨著設備的不斷認可，斬拌機已成為肉類加工不可缺少的食品加工設備。
全自動斬切機性能
利特機械生產(chǎn)的斬拌機型號齊全，有20型、40型、80型、125型、200型適合大中小型食品加工廠的使用，我公司的斬拌機刀速、鍋速、斬刀、斬鍋之間的間隙達到合理的組合，減少物料的發(fā)熱量，細度好的基礎上提升了肉的乳化效果，保持了物料的原有的色澤和彈性、出品率。
斬拌機主要用于肉類及果蔬的斬拌，設備采用304不銹鋼材質制作，斬拌速度可調，自動出料。
全自動斬切機性能
