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              十堰公安鍋盔培訓電話全國連鎖加盟鍋盔

              發布時間:2020-08-17 15:32  

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              視頻作者:荊州區嚴記鍋盔店






              本店為了滿足廣大顧客的口味需求,現如今已發展了多種口味的鍋盔,例如鮮肉,純瘦肉,牛肉,羊肉,豆豉肉絲,梅菜扣肉,紅糖,白糖,榨菜等等。論吃公安鍋盔,無非“地道”兩字,富麗堂皇的星級酒店你可找不到它的身影,甚至普通小菜館都沒有。做出來的鍋盔外焦里嫩,松軟適宜,油而不膩,口感柔和,回味無群,受到廣大消費者的青睞。來本店學習鍋盔技術,師傅會在實體門店手把手一對一教學,毫無保留全部傳授給學徒,從每天的生爐,和面,醒面,包餡,上手貼餅等全部流程均讓徒弟學員親自獨立完成


              輕輕從爐膛里將體積增大近一倍的鍋盔取了出來,然后根據客戶要求或許會刷上辣椒醬,紅紅的油辣子看著就讓人食欲大增。荊州公安人回到家鄉的一件事就是去找一家正宗的鍋盔,吃得嘴里冒油,嚼得香香脆脆,才感覺真正回到了故鄉。然后再將鍋盔對折一下,用一張紙包著遞給食客。這時候的鍋盔,外焦里嫩,松軟適宜,趁著熱的時候一口咬下去,滿嘴溢香,贊不絕口。吃公安鍋盔,沒有什么講究,站著吃或者走著吃都隨意。有人吃燒餅要一碗豆腐腦,說干嚼咽不下;吃餃子還得配一碗湯,理由是原湯化原食,唯獨這鍋盔,好像沒這么多講究,想怎么吃就怎么吃。


              新鮮出爐鍋盔的香脆蓬松、熱氣騰騰,加上川北涼粉的晶瑩剔透、麻辣綿軟,吃起來巴適得很!鍋盔又分為普通鍋盔、酥鍋盔、方鍋盔、千層鍋盔,都可以配上涼粉或涼面,同樣美味。來到公安小飯館,熱心的老板會告訴你出門怎么走,哪個拐彎處能買到好吃的鍋盔,另外,老板也不會介意你將鍋盔帶入她的飯館,這幾乎是當地的普遍情況。街頭一逛,打鍋盔的攤攤、小販總會鉆入眼簾。鍋盔以圓、方為主,圓為脆、方為酥。鍋盔還有了雞絲、牛肉等多種特色鍋盔灌,往方鍋盔罐里面灌涼粉、鹵牛肉、耳片......光聽著就要流口水!


              鍋盔的用料也很精致。

              將小麥磨碎后提取其精粉。面粉白而韌,香味誘人食欲,光聞著便清香撲鼻。

              放在以前,它是出門外宿攜帶的方便食品。現在,大家不再帶著鍋盔外出了,但香酥可口的西和鍋盔還是值得吃上一吃喲。公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的一種地方美食小吃。鮮肉的、糖的、牛肉的、梅菜的,總有一種口味會被你pick到。


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