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食品微生物檢測項目及標準介紹檢測-食品檢測藥品檢測：食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數(shù)、大腸菌群和致病菌的檢驗。

經(jīng)典的方法有固體培養(yǎng)基法（用于細菌總數(shù)的檢驗），液體培養(yǎng)基發(fā)酵法（用于大腸菌群的檢驗）服務范圍：

　　各類食品，植物性、動物性原材料、加工產(chǎn)品、半加工產(chǎn)品，如糧食、油脂、調(diào)味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農(nóng)產(chǎn)品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。

　　菌落總數(shù)：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定 GB 4789.2-2016.

　　大腸菌群計數(shù)：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù) GB 4789.3-2016.

　　沙門氏菌：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗 GB 4789.4-2016 （不測分型）。

　　志賀氏菌：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗 GB 4789.5-2012.

　　副溶血性弧菌：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗副溶血性弧菌檢驗 GB 4789.7-2013 （不測分型、神奈川試驗）。

　　金黃色 :

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗金黃色檢驗 GB 4789.10-2016.

　　溶血性鏈球菌：

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗 GB 4789.11-2014.

　　蠟狀芽孢 :

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 蠟樣芽孢檢驗 GB 4789.14-2014.

　　霉菌和酵母計數(shù) :

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù) GB 4789.15-2016.

　　單核細胞增生李斯特氏菌 :

　　食品安全國家標準 食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗 GB 4789.30-2016.

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食品檢測藥品檢測機構是什么？有什么作用呢？能夠做什么呢？我們一起來了解一下吧，下面我們?yōu)槟敿氈v解一下，希望對您有所幫助。

  現(xiàn)在我國為了食品安全問題成立了很多正規(guī)的檢測機構。食品安全，不僅是對企業(yè)的聲譽負責，更是對消費者的安全健康負責。比較常見的是一些比較大的第三方檢測機構，通過了國家食品檢測機構資質（CMAF）認證，可以對食品各項成分進行分析，并且還可以根據(jù)國家標準，出具檢測報告。食品檢驗機構應當具備下列一項或多項檢驗能力：      

（一）能對某類或多類食品相關食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生物項目，也包括對食品中添加劑與營養(yǎng)強化劑的檢  

（二）能對某類或多類食品添加劑相關食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生物項目；      

（三）能對某類或多類食品相關產(chǎn)品的食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗，包括物理、化學與全部微生物項目；      

（四）能對食品中污染物、殘留、獸藥殘留等通用類食品安全標準或相關規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗；    

（五）能對食品安全事故致病因子進行鑒定；        

（六）能為食品安全風險評估和行政許可進行食品安全性毒理學評價；    

（七）能開展《食品安全法》規(guī)定的其他檢驗活動。

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時代在快速的進步，現(xiàn)如今我們的社會已經(jīng)進入食品檢測藥品檢測的高科技時代，對于現(xiàn)在的這些食品管控都非常的重視，那么你們都知道現(xiàn)在它都有哪些好處嗎？

一提到食品檢測藥品檢測，人們就不知不覺的會想到教育,然而國家一直都沒有重視食品安全方面的教育，對大學生教育缺乏相關的專業(yè)課程，使食品安全監(jiān)管部門嚴重缺乏食品安全專業(yè)人才、管理人才和研究人才，因此，今后我們要大力培養(yǎng)專業(yè)人才。當然先進的食品檢驗檢測技術也是需要專業(yè)人員去操作的，不斷大力加強學生的實驗室檢測能力。

食品檢測藥品檢測服務機構，基于我國人口的特點，中年人占主體，也許沒有那么多專業(yè)的人才，但是對于剛入職的員工一定要進行專業(yè)教育和培訓，保障人民群眾飲食安全、提升我國食品信譽、加強我國食品安全能力建設、增強國內(nèi)外的市場競爭力。我們還沒有向全國人民關于食品安全方面執(zhí)行系統(tǒng)的教育和培訓，因此當前公眾的食品安全意識淡薄。

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