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多功能涼皮機廠

蒸汽式全自動面皮機操作員應注意事項：

1、首先把機器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的面皮薄厚不均勻。

2、要把水加到一定位置，水位過高會影響面皮的質量，過低會損壞加熱管，導致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可。同時根據(jù)水位的高低來

調整浮球在副水箱內的高低位置即可。（注：浮球的一端要直接通道水龍頭上保持經(jīng)常有水）

3、打開加熱開關，開始加熱同時打開輸送開關，調整輸送帶的位置，不讓跑偏、然后用濕毛巾在輸送帶涂灑均勻。當溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮。

4、作面皮 ，現(xiàn)將面水倒入料斗中，再打開變速電機開關，根據(jù)面皮的厚薄來決定電機的轉速，轉的越快、面皮越薄，否則越厚。多功能涼皮機廠

5、本機上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內打開油杯底部閥門即可（用高溫后的油）

6、根據(jù)面皮出來的質量需要打開那個風扇，就打開那個。切絲時要把切刀底部的風扇關閉。

7、出來的面皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連。

8、工作完備后，首相關閉加熱開光，把輸送帶上的東西清理干凈后光比輸送帶開關。以此類推，關閉所有開 關即可。

9、面水的調配，用一般小麥面粉即可。經(jīng)過洗面、過濾、沉淀（沉淀時間約為6-8小時），然后把多余的清水倒掉，稀稠適中，一般配比為1：1，也可以根據(jù)實際情況來定。多功能涼皮機廠

目前市面上的多功能涼皮機采用的主要加熱方式為電加熱，燃氣或者煤氣加熱。其中電加熱簡單快捷，很受用戶喜愛。但是，要蒸出如手工制作出來的一樣爽滑勁道的涼皮，是需要高溫加熱的。而一般的家庭作坊都采用220v的照明用電，所以會出現(xiàn)“蒸不熟”的情況，蒸出來的涼皮就會比較脆易斷。

一般的手工做法，先要做的工序是洗面，先向和面一樣揉一個面團,要揉到比較勁道.然后給盆里倒水,繼續(xù)在水里揉,差不多洗掉1/3的面就差不多了!用洗面的水蒸涼皮,保證勁道.多功能涼皮機廠

但是現(xiàn)在市面上很多號稱能夠多功能操作的涼皮機卻把這一重要程序給省略掉了，所以蒸出來的涼皮口感就差了很多。蒸汽涼皮機優(yōu)點

   1、整機采用不銹鋼制作，美觀堅固，結構科學合理。

   2、溫控，上漿、熟化、刷油、分切、收皮子等工序化。

   3、省工節(jié)能，每臺機子只需1—2人便可完成操作。

   4、多燃料化，可用電、煤、、液化氣等。

   5、多功能，一機可涼皮、拉皮、面皮、米皮、大拉皮等。

   6、售后保修一年，終身跟蹤服務，確保客戶創(chuàng)造更大利潤。多功能涼皮機廠

投資辦涼皮廠與一般的項目比較，優(yōu)勢就是簡便易行。首先是技術易學，無論你有無文化或者是否在行，只要開動機器實操一兩個小時就學會了做涼皮，并且保證你生產的涼皮色鮮味美，質量。其次資金周轉方便，辦涼皮廠只需要一次性投入買臺涼皮機，接上照明電源就可以開工生產。由于面粉和水自家都有，用完了就可以找左鄰右舍賒糧生產，賣了涼皮再給錢，這樣一來就不需要多少資金，生產中沒有資金壓力。多功能涼皮機廠