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發布時間:2017-06-06 15:30  
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生蠔提取物也叫蠔汁也叫牡蠣提物是廣東常用的傳統的鮮味調料,也是調味汁類最*產品之一,它以素有"海底牛奶"之稱的蠔牗牡蠣牘為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精制而成。青島日昇昌食品配料(食品添加劑)有限公司供應的蠔汁,無雜質,純度高,聯系電話:18906399711呂永新。廣東稱牡蠣為蠔,生蠔提取物(蠔汁)蠔油是用蠔(牡蠣提取物)熬制而成的調味料。
海鮮產品作為食品具有更接近天然、營養和多功能等特點,且海產品經過深加工后,還具有使產品更具有風味化和更加安全的特點。將豐富的區域特色海產品資源作為生蠔提取物調味料或底香原料(提取物)進行綜合開發和應用,具有廣闊的市場空間。生蠔提取物隨著人民生活水平的不斷提高,百姓對飲食文化提出了更高的要求,人們對營養的需求從畜禽肉類逐步轉向海鮮類消費。海鮮產品作為食品具有更接近天然、營養和多功能等特點,且海產品經過深加工后,還具有使產品更具有風味化和更加安全的特點。將豐富的區域特色海產品資源作為生蠔提取物調味料或底香原料(提取物)進行綜合開發和應用,具有廣闊的市場空間。
生蠔提取物貝殼類調味料中以牡蠣(北方稱牡蠣,南方稱蠔)為代表,是蠔油的基本原料,福建養殖業較為發達。經精深加工的牡蠣膏和精粉,可以添加到海鮮中的任何一種物料中,以增加它營養和風味。同時貝汁產品的開發,也為我國調味醬汁的發展注入了活力。
蠔汁即是牡蠣汁,是生產蠔油等調味品的主要原料,青島日昇昌食品配料(食品添加劑)有限公司供應的蠔汁(牡蠣汁)選用上等牡蠣肉,用現代工藝提取濃縮而成,其中富含的氨基酸、牛磺酸、多肽等營養物質,蠔香純正,風味醇厚,更有海鮮風味。蠔汁可制成多種營養豐富的產品,是高級調味品牡蠣原料,可以廣泛用于調味品、休閑食品、海鮮高湯、方便食品、冷凍調理 食品等。聯系電話:18906399711呂永新