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發布時間:2021-09-10 18:21  
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冷柜的構造
冷柜的構造和冰箱構造一樣。 冷柜由箱體、制冷系統、溫度控制裝置三部分組成。1.箱體的組成:外殼 內襯 絕熱層 臺面 箱體的基本作用是絕熱,絕熱性能的優劣直接關系到箱體的保溫性能。 箱體的隔熱功能主要是從以下幾個方面來實現的: ⑴外殼與內襯之間填充絕熱材料。 ⑵箱門裝有磁性密封條防止冷氣外漏和熱空氣侵入。 ⑶箱頂的頂板下面墊有高密度聚泡沫板,起隔熱作用。
2.制冷系統:電冰箱制冷系統中,主要組成有壓縮機、冷凝器、蒸發器和毛細管四部分,自成一個封閉的循環系統。其中蒸發器安裝在電冰箱內部的上方,其他部件安裝在電冰箱的背面。系統里充灌了一種叫“氟里昂12(CF2Cl2,國際符號R12)”的物質作為制冷劑。氟里昂12在蒸發器里由低壓液體汽化為氣體,吸收冰箱內的熱量,使箱內溫度降低。變成氣態的氟里昂12被壓縮機吸入,靠壓縮機把它壓縮成高溫高壓的氣體,再排入冷凝器。在冷凝器中氣態的氟里昂12不斷向周圍空間放熱,逐步液化成液體。這些高壓液體必須流經毛細管,節流減壓才能緩慢流入蒸發器,維持在蒸發器里繼續不斷地汽化,吸熱降溫。就這樣,冰箱利用電能做功,借助制冷劑的物態變化,把箱內蒸發器周圍的熱量搬送到箱后冷凝器里去放出,如此周而復始不斷地循環,以達到制冷目的。
3.溫度控制裝置:冰箱的溫度控制裝置叫溫度控制器。它的主要作用是當箱內溫度過高時接通壓縮機,使制冷系統工作,從而使箱溫降下來;當箱溫降至要求的溫度時,使壓縮機斷電。



蛋糕柜簡介
蛋糕柜適用于用于存放和展示蛋糕的器具,按性能可分為:蛋糕保鮮柜、蛋糕冷藏柜、蛋糕展示柜。
蛋糕柜蛋糕柜是用于展示蛋糕的冷藏保鮮柜。顏色有黑色、白色、紅色、等多種顏色;材料有大理石、彩鋼板,不銹鋼,鋁皮、等材料。展示柜外觀精美,結構牢固,拆裝容易,運輸方便,廣泛用于蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等,在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用。 這個商品值得你買。是現在的蛋糕柜。

制冷展示的各大系統
很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么區別,其實冷柜顧名思義就是具有冷藏、冷凍、保鮮功能的柜子,而展示柜則是具有展示功能的冷柜。當然不具有制冷功能的柜臺也叫展示柜,但商家所說的展示柜是屬于商業冷柜,是具備制冷功能的。
首先我們了解一下制冷原理:壓縮機壓縮后產生的高溫高壓氣體,由外機通過風扇將熱量排出,高溫高壓氣體通過冷卻后變成常溫液體(外機散熱不好的,冷卻后仍然是高溫氣體),液體經過膨脹閥膨脹減壓后進入內機蒸發器中吸熱(此時便產生了冷氣),內機內的循環風機將冷氣輸送給位置,蒸發后的低壓低溫氣體又重新回到壓縮機壓縮,如此循環。
開機時間長。
這主要是由于環境溫度過高引起。夏季由于環境溫度高,蛋糕保鮮柜散熱慢,蛋糕保鮮柜運行時間會相對較長。任何蛋糕保鮮柜都有一個溫度適用范圍,隨著環境溫度的升高,運行時間會加長,可指導用戶:
(1)調整檔位的設置、指導食品的正確放置、并咨詢用戶將蛋糕保鮮柜放置通風的位置等方面進行咨詢。
(2)速凍開關被打開:帶有速凍開關的蛋糕保鮮柜,若將速凍打開,則蛋糕保鮮柜是連續不作的,其原理是將控制開停的溫控器短路,因此需要人工將速凍開關關閉,這樣蛋糕保鮮柜才能正常有開有停。
(3)低溫補償開關未關閉:帶有低溫補償開關的蛋糕保鮮柜,若在環境溫度比較高的情況下使用,則蛋糕保鮮柜的開機工作時間相對要加長許多,原因是冷藏室的熱量不僅來自儲藏的食品和環境溫度的交換,而且也來自電能轉換成的熱能,所以減少蛋糕保鮮柜工作的時間,請將低溫補償開關關閉即可。