常德無人餐廳策劃在線咨詢,明陽餐飲管理

智慧食堂存在問題：

1、內(nèi)部職工多，憑經(jīng)歷備餐，供餐量與就餐量不平衡，造成很多的浪費(fèi)（剩餐嚴(yán)峻）。

2、財務(wù)數(shù)據(jù)人工操作，易出現(xiàn)差錯和辦理漏銅。（飯卡充值不方便等）

3、食堂本錢、贏利數(shù)據(jù)核算效率低，辦理決策滯后。

4、食堂就餐時刻會集，就餐結(jié)算速度慢，排隊時刻長。（菜品不合口味，無菜譜不營養(yǎng)等）

解決方案：

民以食為天，當(dāng)科技和食堂相結(jié)合，智慧食堂便走入人們的視野。

解讀“智慧食堂”就餐新體驗

◆ 解決擁堵，提高服務(wù)效率

多媒體自助結(jié)算臺自動結(jié)算，縮短排隊時間，解決排隊擁堵難題；

◆ 節(jié)省人工，減少運(yùn)營成本

結(jié)算無需人工干預(yù)，每小時結(jié)余千余人次，節(jié)省人工成本；

◆ 自助服務(wù)，避免服務(wù)沖突

選菜、付款，無需服務(wù)員干涉，避免服務(wù)過程中的矛盾沖突；

◆ 充值結(jié)算，服務(wù)方式多樣化

現(xiàn)金、移動支付、人工服務(wù)，按需操作充值結(jié)算更人性化；

智慧食堂-檔口自助點餐

自助點餐：用戶通過自助終端自助點餐、叫號取餐，基本不需要排隊。

后臺制作：按訂單制作，叫號取餐； 應(yīng)用領(lǐng)域：學(xué)校、企業(yè)、單位食堂，中式快餐店， 美食廣場；

產(chǎn)品優(yōu)勢：無人收銀、無需排隊

此外，食堂配有留樣柜、留樣小票，記錄包括菜品，餐次，廚師，留樣人，留樣時間等在內(nèi)的記錄，并可同步至食堂監(jiān)管部門。