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發布時間：2021-01-12 15:15
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洗碗機優點
1.節電節水。洗碗機每次洗碗的耗電量約0.15KW.h，耗水量僅10L比流水洗碗還要節省,如果每天洗兩次碗，水電費僅為0.2元，這樣低的費用一般家庭都能承受。
2.一機多用。洗碗機除了可以洗餐具還可以洗蔬菜、水果等，也可做消毒柜 。
根據統計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。要看洗碗機外形是否美觀大方，外殼的漆層是否均勻一致、光潔平滑，門扣是否松緊適度、牢固可靠，檢查碗筐的焊接是否牢固，底部的滾輪是否靈活，在拉出碗筐的過程中，有無卡滯現象。從而節省一大筆購買碗碟的開支。
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洗碗機可能會遇到的故障
A.故障情形：洗碗機無電源，無法操作。故障排除：檢查配電箱內無熔絲開關是否跳脫或關閉。
B.故障情形：洗碗機不補水。故障排除：檢查水源是否關閉。手動補水后確認洗碗機是否能正常運轉，再通知工程師處理。 C.故障情形：洗碗機補水不停。故障排除：1.將水全部排掉后重新補水測試。
除渣機
從生產情況上課分為水傳除渣機和水傳筷子勺子分揀機，水傳除渣機省去了人工分揀和一些裝框等繁瑣環節，可直接將餐具倒向洗碗機，是當前市面上使用較為普遍的一款洗碗機；泵主要有兩種類型：①可逆型，這類泵通過改變馬達的方向來決定是把水壓到噴管還是把水壓到排水管。筷子勺子分揀機是在水傳的基礎上增加了這項設備，不需要人工分揀筷子和勺子，相當的省人工。
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洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛生
洗碗機洗碗與人工洗碗哪個更干凈，更健康衛生？
大家經常會存在這樣一個誤區，洗碗機洗碗和手洗沒什么區別，手洗固然可以很直觀地看到我們的碗筷是否清潔干凈，但是這種所謂的清潔，并不能夠100%證明餐具上殘留的污漬和菌被清理干凈，很多菌是我們肉眼看不到的。首先人的手上一定會存在一定量的菌，再加上洗潔精、洗碗布等所帶有的菌污染率并不低，另外，關于碗筷消毒的國際標準指出，碗筷消毒過后，不得檢驗出腸道菌、致病菌，菌數也要少于100。所以，這樣看來，手洗明顯是不能符合真正所謂“干凈”的標準的。根據洗碗機的類型不同，污水可能會直接流進水槽下面的管道，也有可能經過一段管道自己流進水槽。
然而這樣就下定論說用洗碗機清潔餐具比手洗要好，也還是有點論據不足。下面我們來普及一下洗碗機的原理：在洗碗機的拉籃下方，會設有噴淋臂，噴淋臂上設計有多個出水口，在工作時可以將水均勻噴灑在餐具上，通過高溫和多種清潔劑輔助，來實現餐具清潔。
通過以上論據，我們可以得出，使用洗碗機刷碗，比手洗更加干凈。
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