淄博食品丸子生產機器型號常用解決方案

丸子生產設備

肉丸用真空攪拌機還是普通攪拌機好，肉丸攪拌機真空攪拌機廠家，生產肉丸的廠家一般選用的是普通的攪拌機，配置是雙電機雙軸三維四個方向攪拌，任意正反轉的攪拌方式，設備配置無級變頻調速，可以生意調整攪拌速度，這種適合肉丸、大丸子、手工丸子、四喜丸子、獅子頭的攪拌拌料。

真空攪拌機一般用于烤腸、水餃肉餡的加工，主要是為了去除肉餡中的氣泡，這樣生產的烤腸、水餃口感比較好。由于丸子下鍋煮后需要漂浮，所以用了真空攪拌機，丸子不能漂浮，反而是不行的。

食品丸子生產機器型號

肉丸生產設備特點

肉丸生產線的主要設備有絞肉機、刨肉機、斬拌機、拌餡機、肉丸機、成型水槽、油炸生產設備等。，是制作肉丸的多用途設備。

具有美觀大方，堅固耐用，操作維修方便，省電等特點，是加工豬肉丸、牛肉丸、魚丸之理想設備，自問世以來深受用戶歡迎。

美觀大方，堅固耐用，操作維修方便。省電等特點，是加工豬肉丸、牛肉丸、魚丸之理想設備

肉丸生產設備

利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷排出孔板處；具有美觀大方，堅固耐用，操作維修方便，省電等特點，可制作各類爽口、有韌性、有彈性的肉丸；以各種新鮮的蔬菜和天然的食品為配料，經特殊的工藝配制然后通過機械或手工成型再加以后期處理制作而成，丸子的品質和主料與輔料的比例及配置工藝有很大的關系，所以制作丸子時技術和工藝非常重要，沒有好的技術工藝是不可能做出好的產品。

丸子加工設備丸子加工生產線設備特點：

1、凍肉刨肉機：整機采用不銹鋼，外表美觀，大方，操作安全，簡單，便于拆裝清洗。

　　2、凍肉絞肉機：整機采用不銹鋼制作，結構設計易于拆卸清洗，符合食品衛生要求。

　　3、斬拌機：我公司生產的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好、升溫小，斬拌時間短。

4、打漿機：整機采用不銹鋼制造。丸子生產線設備價格開機2-3分鐘即可完成打肉、配料、攪拌成漿。生產過程中改善了肉質纖維，生產出的丸子細嫩、低脂、口感爽脆，彈性好，適用于食品加工廠大批量生產。

　　5、肉丸成型蒸煮流水線：整機采用不銹鋼制造，實現肉丸的自動化，減輕了工人的勞動強度，增加了肉丸的生產量，更加提高了丸子的生產效率。

　　6、速凍機：采用先進的設計理念，內部結構簡潔、清洗、維護方便，符合食品管理要求。設備采用合理的空氣對流，凍品不結塊，速度快，凍品品質優。