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速凍食品六要五不要

　　１．要把大廠生產或名牌的產品作為首選。

　　２．就近選擇到有低溫冷柜的商店購買。

　　３．要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。

　　４．要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。

　　５．要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。

　　６．每次采購都要在最后才取速凍食品，以免離開冰柜時間過長。

　　儲存五不要

　　１．不要將速凍食品放在冰箱冷藏箱里儲存。

　　２．不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑料袋，并扎緊袋口，以免產品干燥或油脂氧化。

　　３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。

　　４．不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。       ５．不要將速凍食品存放太久。

而水果特價區，則是品相不太好的水果作促銷處理，質量是沒有問題的。業內人士稱，商場內的熟食、面點類食品、水果等。

我國大米行業的發展步伐相對于其他行業來說規模小、組織程度差。大米加工領域主要以小生產、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業和領1軍企業，市場集中度較低。貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。隨著經濟全球化程度的深入，中國巨大的市場消費力將吸引越來越多的國際大米品牌的進入，國內大米市場的競爭將會日趨激烈。品牌消費時代的到來催生高1端大米行業。我國消費者正從日常消費品時代步入品牌消費時代，加之媒體對“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對發大米的安全和品質的注重，市場潛力和發展空間日益顯著。