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發布時間:2021-07-24 21:12  
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據餐飲鄒金宏對餐飲中的實體餐廳分類,大體餐廳的分類如下:
餐廳以不同的服務方式分,一般可分為:餐桌服務型、柜臺服務型、自助型、企業單位型。按種類、菜式、風味分就很多了。以下是一些國內較為常見的餐廳稱法與簡介:
宴會又稱燕會、筵宴、酒會,是因習俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會,是社交與飲食結合的一種形式。人們通過宴會,不僅獲得飲食藝術的享受,而且可增進人際間的交往。宴會上的一整套菜肴席面稱為筵席,由于筵席是宴會的核心,因而人們習慣上常將這兩個詞視為同義詞。
如果是晚間舉行的話,通常是自下午6時或6時30分至7時30分或8時。客人可以有遲到30分鐘的限度,再遲些便有對主人不敬之嫌了。假如這是一個小規模的酒會,主人可以在一兩個星期之前以電話邀請客人。至于大而較隆重的酒會,請柬須在倆星期前或更早一點就發出。
沒有污染,是塊難得的天然凈土。當時,中國農科院研究出一套有機茶栽培技術,苦于找不到符合條件的有機茶種植基地。經這位省牽線搭橋,科研單位和當地山民一拍即合,經過數年艱苦創業,如今在茶園的大路邊豎著一塊巨大的指示牌:《余姚市河姆渡有機茶基地》,并指明“1999年經中國