秦皇島水產養殖用海水晶工廠源頭直供廠家,中鹽工程技術研究院

長期食用這種海水素浸泡的海鮮有害健康

海水素是海水及鹽化工的產物，它是以天然海水或鹵水為原料，經過行蒸發、離心和濃縮等系列生產工藝制作而成，成品基本上保留了海水中的主要成分，然后還要有選擇地加入微量元素等成分，用來補充生產過程中損失的部分元素及化合物。經過以上分析，可以看出海水素確實是個好東西，而且它對人體是沒有半點的，因為它相當于經過濃縮的天然海水。所謂調水，就是營造良好的養殖環境，也就是養殖戶通常認為的“做水色”，其實就是培養浮游單胞藻類和有益微生物優勢菌群兩方面。

　　海水素和海鹽的生產工藝基本相同，但兩者的純度及雜質含量有很大區別。海鹽作為食用鹽，對產品的純度要求更高，屬于精制鹽，生產工藝中需要有提純的步驟，雜質含量基本上可以忽略不計。而海水素屬于粗制鹽，只是把天然海水或鹵水濃縮成固體就行了，沒有提純的步驟，雜質含量較高，所以海水素的包裝袋上面都標有“非食用”等字樣。可以調節pH值，比如患毛金藻的魚池中的pH值可以利用來調節，把pH值調到6。

　　其實人們關心的問題就是海水素是不是有毒，我只能明確的告訴大家，質量過關的海水素無毒，用它浸泡的海鮮可以放心食用，而質量不過關的海水素有毒，長期食用這種海水素浸泡的海鮮有害健康。

如何辨別海水晶和食用鹽

有時一些不法商販用海水晶來食用鹽，致使不少消費者上當受騙，那么應該如何辨別海水晶和食用鹽呢？下面由小編為您簡單介紹一下其鑒別方法，共兩點：

　　1、外觀差異鑒別

　　精制的食用鹽呈純白色，細度比較高，無異味，無明顯的與鹽無關的外來異物；而海水晶等常帶黃色，顆粒大，通常有不正常的氣味。通過兩者外觀上的差異可對它們進行初步鑒別。

　　2、 潮解情況比較

　　合格的食用鹽中氯化鈉純度高，而硫酸鎂、氯化鎂等其他雜質的含量很低，所以即使將這種食用鹽放置在潮濕的環境中都能長時間保持干燥狀態；如果NO3偏低，需要提高喂食，減少輸出，盡量喂植物糧，少葷糧，同時控制PO4的含量。而海水晶等其他鹽中硫酸鎂、氯化鎂等含量較高，所以比較容易發生潮解現象。因此，通過潮解的速度也可對兩者進行簡單區別。

海水晶是海水及鹽化工的產物，主要是通過對海水或鹵水進行蒸發、離心、濃縮等一系列過程而生產出來的。但是特別指出盡量少或不使用碳源培菌法，上一節講過細菌靠碳繁殖，細菌的多寡沒有更好的判斷，不知道什么是合適，所以過量的繁殖細菌來去除的方法如走鋼絲，稍有不慎就將會萬劫不復。海水晶生產的傳統工藝為按照生產配方將所有生產原料進行物理混合，混合后直接分裝成小包裝進行銷售。傳統的生產工藝簡單粗放，下面我們來具體了解一下海水晶傳統的生產工藝存在的問題：

一，因設備簡單，產品攪拌不均勻，在溶解時造成了離子含量不勻，忽高忽低容易造成養殖生物的。

二，產品含水量大，較易吸潮變質。所使用原料部分容易吸潮而且部分原料含有大量結晶水，原料篩選欠考量。

三，產品溶解過程中容易產生沉淀，降低了使用效果。

四，產品微量元素含量較低，養殖生物體色欠佳。

因此，目前的海水晶都是通過特殊加工而成，但是要注意，海水晶對人體是有一定危害的，不能直接食用，目前被廣泛使用于軟體類，魚類等海鮮養殖！