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發(fā)布時間：2020-08-15 15:49
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在過去的幾年，便利店行業(yè)上演過太多借著資本瘋狂開店，資本冷卻后一地雞毛的故事。而近便利店關閉京津冀門店的消息也讓行業(yè)重新思考，到底如何經(jīng)營才能讓便利店成為一門好生意。
因為傳統(tǒng)的便利店已經(jīng)占據(jù)了較為核心位置，所以除了部分轉租的門店外，在選址方面，可能只能做一些次優(yōu)的選擇，現(xiàn)階段看選址的優(yōu)勢不大，但是對于地段的依賴程度要一定程度上小于傳統(tǒng)便利店。
通過探訪和分析，總結起來，我們認為夫妻店的優(yōu)勢是：
1、能拿到更低成本的貨：一個電話，渠道銷售員就把貨都給你拉過來，不要運費。夫妻店也不要，進貨價更低。
2、房租成本低：很多開在社區(qū)的店，直接在住宅區(qū)一樓開墻打洞，相比商鋪租金便宜。有的店主甚至自家就住一樓，零租金。
3、不用，不用繳稅，賺的錢全裝自己兜里。
但要賺錢，大多數(shù)夫妻是靠省出來的。不雇員工，夫妻兩人自己干，從早上六七點干到晚上十一二點，非常累，一年四季人都離不了店。雇人，成本一下就上來了，有的店可能一個月就賺開工資那點錢。
凡事都有兩面性，有優(yōu)勢，肯定也有不足。夫妻店的不足是產(chǎn)品少，沒有鮮食，質量得不到保障，服務時間短等等。現(xiàn)在的年輕人需求又多，夫妻店很難滿足他們。
首先，這個地區(qū)的房價是多少，在你的地區(qū)是多少？
第二，社區(qū)中的主要居民群體是什么，租房還是自謀職業(yè)？普通家庭或老人中有多少人留下來？保安和快遞可以給你答案。
第三，現(xiàn)有的便利店開張多久了？生意怎么樣？它是一家品牌專賣店還是幾家雜貨店？
第四，離便利店有多遠？哪個離步行正門更近？
周圍的環(huán)境是什么？人數(shù)怎么樣？商業(yè)街？養(yǎng)豬場？辦公樓？學校？公園？越綿越好。
六點，離醉有多遠？這里有可能開超市嗎？如果它是一個純粹的住宅店面，超市和便利店將會消亡。
你的生活怎么樣？還有其他人嗎，劉？有夜市嗎？有服裝店嗎？還是在晚上12點以后，寂寞如水？
八、哪一行城市？這家商店的租金有多貴？
評估和評價:主要是本月的評估。與去年同期相比，“日均評價”是指“日均單位面積銷售額”和日均銷售額/門店營業(yè)面積。
5.人均勞動效率分析:本月主要是月度勞動效率。與去年同期相比，“本月人均勞動效率”的計算方法為:月銷售額/月工資
6.損失率分析:主要是對商店庫存結果的簡要分析。通過分析，可以及時發(fā)現(xiàn)貨物進口、銷售和儲存中的問題。7.庫存分析:主要是本月商品的平均庫存和周轉天數(shù)，與去年同期相比。通過對這組數(shù)據(jù)的分析，檢查庫存是否有異常，尤其是是否有積壓。
