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發(fā)布時間：2020-07-27 13:11
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襄陽九街十八巷酒業(yè)有限公司致力于打造屬于襄陽人自己的酒。在白酒品質(zhì)趁同的時代，準確定位襄陽酒的風格和個性，需要熟悉整個白酒市場，更需要真正的了解襄陽人的喜好。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝
“懂襄陽，更懂你”。公司由親歷襄陽白酒發(fā)展歷程的專家掌舵。半百人生始于酒，卅載從業(yè)存匠心。生于酒廠，半百人生，集三十載屢創(chuàng)爆品的從業(yè)經(jīng)驗，匠心甄選好酒，賦予老酒新韻。
“九街十八巷”，幾乎涵蓋了老樊城的主要街巷，也是古時城市建制的統(tǒng)稱。清香型白酒自然發(fā)酵的話，口感綿甜且米香濃厚，尤其是清香型的蕎麥酒，有那自然的香純，微生物發(fā)酵，不需要再放添加劑，相對來說更安全。老街老巷，風情歷歷：陳老巷貨集南北，炮鋪街人聚東西。花格窗常飄幾許酒香，馬頭墻總帶三分醉意。定中街、磁器街、炮鋪街……火巷、古井巷、陳老巷……九街十八巷系列白酒從品牌理念，到產(chǎn)品概念，都著力表現(xiàn)襄陽風情，彰顯襄陽風物所獨有的魅力。
襄陽好風物網(wǎng)絡科技有限公司主營濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝，由于類別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢/購買黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話前來訂購，我們將竭誠為您服務！
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白酒這些年的變化
白酒是世界蒸餾酒的一大門類，因為其用曲釀造及發(fā)酵周期長，使得釀出的酒有復雜的發(fā)酵氣味，而這賦予了其獨特的個性，使得其成為風格完全不同于其他蒸餾酒的烈酒飲料。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝
關于白酒歷史，主流的觀點認為白酒起源于北宋金元時期，中國酒歷史，在古代是以黃酒為主，白酒在清朝中后期開始慢慢發(fā)展，從五十年代中后期到七十年代中期，白酒產(chǎn)量基本處于一個緩慢增長的態(tài)勢，工藝有了很大的躍進。{精
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九街十八巷濃醬兼香型白酒為什么要勾兌？
1.好酒都是靠“勾兌”來平衡酒體，協(xié)調(diào)香味，使酒體統(tǒng)一度數(shù)、統(tǒng)一口味，保持獨有的風格，形成一個完整的酒體。
2.精湛的勾調(diào)技術，把醬香酒的七個輪次酒巧妙地組合，使酒體韻味十足、令人陶醉。
3.懂釀酒的人都知道：生香靠發(fā)酵，提香在蒸餾,成型在勾兌，風格靠調(diào)味。
4.勾兌是一個復雜而微妙的過程。
勾兌，是九街十八巷濃醬兼香型白酒的根本；沒有它，醬香酒也只是一個軀殼。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝
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醬香型白酒
醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時的醬香味而故名，又稱茅香型。將蒸好的原料鋪于晾堂攤涼至適宜溫度，撒適量酒尾，加入高溫大曲粉，進行發(fā)酵。這種酒，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。當然，醬香不等于醬油的香味，從成分上分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都較高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復合體。這種香味又分前香和后香。所謂前香，主要是由低沸點的醇、酯、醛類組成，起呈香作用，所謂后香，是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構成物質(zhì)。根據(jù)國內(nèi)研究資料和儀器分析測定，它的香氣中含有100多種微量化學成分。啟瓶時，先聞到幽雅而細膩的芬芳，這就是前香，繼而細聞，又聞到醬香，且夾帶著烘炒的甜香，飲后空杯仍有一股香蘭素和玫瑰花的幽雅芳香，而且5--7天不會消失，美譽為空杯香，這就是后香。前香后香相輔相成，渾然一體，卓然而絕。濃醬兼香型白酒新郎酒九年裝
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