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發布時間：2020-07-22 02:06
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辣椒油包
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辣椒油的用處很多，比如炒菜、拌菜、面條、涼粉等等很多很多地方都能用到，可以說是人人都離不開辣椒油，辣椒油在人的心中占很重要的位置，飯桌上沒有它有些人都沒胃口吃飯。辣椒油做起來很簡單但又講究。
辣椒油是一種調料，其制作方法相當講究。一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。
外賣醋包
山東領創宏圖食品有限公司（領創宏圖食品）注冊資金500萬元，旗下在東營和淄博擁有東營領創宏圖食品有限公司等兩家子公司（加工廠），是中國早專業生產黃燜雞醬料，老碗面醬料和代工黃燜雞醬料，老碗面醬料的廠家之一，現在領創宏圖的黃燜雞醬料和老碗面醬料代理商已經遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區。經過幾年的不斷發展，規模不斷壯大，食品生產許可，等相關證件一應俱全。新建工廠占地面積80000平方米，擁有20000平方米現代化生產車間，分為固態和半固態調味料生產線。中國zhu名的醋有“神秘湘西”原香醋、鎮江香醋、山西老陳醋、保寧醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、廣靈登場堡醋、岐山醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋。標準化生產設備及生產工藝已達到水平
以稀釋的酒液為原料，通過有填充料的速釀塔內進行醋酸發酵而成，如遼寧省丹東白醋。
液態發酵法制醋也漸采用深層發酵新工藝。現在對醋的使用已不僅僅局限于傳統的烹調中,作為營養飲品、保jian品等正日益受到越來越多人的喜好。淀粉質原料經液化、糖化及酒精發酵后，酒醪送入發酵罐內，接入純粹培養逐級擴大的醋酸菌液，控制品溫及通風量，加速乙醇的氧化，生成醋酸，縮短生產周期。發酵罐類型較多，現已趨缶使用自吸式充氣發酵罐。它于50年代初期被聯邦德國首先用于食醋生產，稱為弗林斯醋酸發酵罐，并在1969年取得專利。日本、歐洲諸國相繼采用。中國自1973年開始使用。
糊辣椒油
食材：鮮海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老姜片25克，小蔥節50克，菜油1500克。
做法：
1.鍋上火，擦干鍋內水珠，入干辣椒翻炒至紅棕色，有小部分為糊辣椒時（即從海椒入鍋到起鍋在幾分鐘之內）。
2.另起鍋，入菜油，四成熱時，下姜片、小蔥炸至干香時，熄火，沖入裝有糊辣椒末的盆中，攪拌至四成熱時，放入花生米、熟芝麻，封口即成。特點
色澤深紅，辣味十足。
辣椒紅油
一般炸辣椒油都不紅，此法可炸出紅油。方法與“自制花椒辣椒油”如出一轍，只是先把水與油和大量辣椒一起下鍋，不放花椒，加蓋慢火熬，不要揭蓋，待吱吱啦啦響過，于無聲處開鍋蓋，將辣椒炸酥即可。加水可浸出辣椒的紅色素，降低油溫，使辣椒油味濃。
辣椒油
【調料】上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合后放到一個不怕燙的容器里。肯定是辣椒粉，其它是配料，酌量，怎么酌量，只能自己摸索，五香份里是有花椒的，不過我喜歡多點花椒。
【制作】燒一鍋熱油（油要冒煙），關火，靜置1-3分鐘（降溫，關鍵）。之后將熱油徐徐倒入配好的辣椒粉里，邊倒邊用筷子攪拌辣椒粉（關鍵，容器下墊抹布，可防止容器隨著動），務求均勻。油寧多勿少，制作完后應完全淹沒辣椒粉
