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加厚的葡萄酒瓶有什么用?

加厚的酒瓶有什么用?更好地保護葡萄酒。

對于葡萄酒來說，光線、高溫、溫度大幅變化以及運輸時的震動等等都是影響葡萄酒品質的重要因素，因此，如果酒瓶更大、更厚，則可以更有效地保護葡萄酒，以防酒液受到侵害。

陳年效果更佳；葡萄酒在酒瓶中的陳年，主要依賴與橡木塞氣孔所帶進來的微量氧氣的緩慢接觸。而大量的氧氣則會對葡萄酒的酒質造成損害。酒瓶的尺寸越大，則表示葡萄酒與橡木塞接觸的面積比例越小，可以大幅度降低氧氣造成酒質受損的風險，同時讓葡萄酒的陳年速度放緩，終有助于得到一瓶陳年得更加優雅的葡萄酒。

為什么葡萄酒瓶是深色的？

在強光的照射下，葡萄酒的性很快便會遭到破壞，葡萄酒也會快速氧化變質。另外，紫外線還會加速液體分子的運動，破壞葡萄酒的穩定性。

因此，酒瓶的顏色對于葡萄酒的儲存來說至關重要。酒莊往往會選取深色的酒瓶，比如波爾多（Bordeaux）紅葡萄酒瓶為深綠色，而其干白葡萄酒則一般置于淺綠色瓶中。另外像勃艮第（Bourgogne）、羅納河谷（Rhones）、摩澤爾（Mosels）、阿爾薩斯（Alsaces）以及香檳（Champagnes ）等產區也都采用綠色酒瓶。可以說，綠色酒瓶幾乎隨處可見。這是因為綠色能夠阻擋光線進入酒液，有效防止葡萄酒的過度氧化，采用深色尤其是綠色酒瓶能給葡萄酒的陳年創造良好的儲存環境。

而且，采用深色酒瓶是對古老文化的一種傳承，也是優勝劣汰的自然結果。另外，由于綠色是自然界中常見的顏色，酒瓶的天然美觀往往能給人帶來良好的視覺效果，不少設計者還喜歡將廢舊的綠色酒瓶制作成各種精美的藝術品供人欣賞。還有一點，因為紫外線會加速葡萄酒的分子運動，破壞酒體的穩定性。所以，那些需要長時間陳年的葡萄酒，大多會裝在有色玻璃瓶里。雖然適宜陳年的葡萄酒大多裝在深色酒瓶里，并不代表著裝在有色玻璃瓶里的葡萄酒就適合陳年。

葡萄酒瓶的發展，拯救了葡萄酒產業？

葡萄酒瓶的發展，拯救了葡萄酒產業；早在古羅馬時代，當時并沒有用玻璃瓶來保存葡萄酒，葡萄酒一直都盛裝在橡木桶里，盛酒的罐子通常都是用陶土或皮革制成，而且一般都是用來將葡萄酒裝上桌。一直到17世紀初，葡萄酒都還擁有的位置，是合乎衛生且可保存的飲料。然而隨后由于咖啡、茶和廉價蒸餾酒的供應，葡萄酒產業大受威脅，葡萄酒需要探尋新的出路。

正在這時，玻璃制造技術有了一些改變，玻璃瓶變得更加堅固，制作的成本也比較低。大約在此同時，一些愛動腦筋的無名氏將玻璃瓶、軟木塞以及開瓶器拼湊在了一起。漸漸地，人們發現保存在玻璃瓶中的葡萄酒保存的更久，香氣也更加成熟，于是玻璃瓶裝的葡萄酒日益普及。