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發布時間:2020-10-21 07:18  
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干鍋,這一詞,大家經常聽到,對于它的由來,不知道大家了解嗎,干鍋鵝翅,干鍋鵝翅培訓,干鍋鵝翅加盟就來跟大家講講。

干鍋,又名干鍋菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。隨后在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行,因為這幾地的口味較為接近,隨后流行于全國。
與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足;不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用。在操作上,干鍋比火鍋和中餐更為 方便,占用廚房面積小,因而受到廣大消費者與投資者的喜愛。但鵝肉也并不是什么大補之物,說什么人千萬不能吃,不然會怎樣,的確有些夸大了。與火鍋相比,干鍋還沒有出現全國性的強勢品牌,是市場潛力十足的餐飲種類。其主要品種包括:干鍋鵝翅,干鍋雞、干鍋鴨、干鍋蝦、干鍋蟹、干鍋耗兒魚、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋素菜等。
干鍋鵝翅加盟優勢

1、選址指導與評估
提供加盟者選址評估的指導說明,對加盟者所尋店址進行商圈、立地、門店技術條件的評估。并進行投資可行性預估,包括營業額預估、投資額預估、經營收益預估,提供選址參考。
2、統一裝修與設備
為確保干鍋鵝翅的統一形象,門店的設計是由總部的設計公司設計,有償提供完整的裝修圖紙,由總部審核合格的工程隊施工。為確保產品質量,設備也統一由總部的供應商提供或按規格自采。
3、人力資源與培訓
開業前,提供人員招募,人事制度參考資料,并指導加盟者招募員工。同時,總部為加盟者及員工分別開設相應的課程,員工的培訓為12個工作日(兩周);
開業后,總部派遣督導經理駐店輔導,加盟店若有額外人力需求,經協調后,總部會提供有償支持。同時,總部還將繼續對加盟者及其員工開設培訓課程,加強與加盟店的溝通。
4、運營指導與協助
開業前,制定開業籌備工作進度,協助規劃開業廣告宣傳、促銷活動的舉辦,提供標準操作手冊,作為營運規范;
開業后,總部相關人員不定期到加盟店進行督核指導,與加盟者召開經營檢討會,協助改善店面管理,提升業績。
5、廣告宣傳與促銷
為提升加盟店的營業業績,總部會提供開業廣告宣傳及促銷活動方案,定期舉辦全國及區域性促銷活動,協助擬定單店行銷活動。
如何在家做出美味好吃的紅燒鵝肉呢?干鍋鵝翅,干鍋鵝翅培訓加盟,干鍋鵝翅加盟就來跟大家詳細講講。

【原料】鵝肉500克、蔥10克、花生油200克、姜10克、醬油10克、蒜3瓣、紅糖12克、水淀粉13克
【做法】
1.將煮熟鵝肉切成1 厘米見方的條,用花生油炸一下撈出來,待用。
2.把醬油、紅糖、濕淀粉、精鹽放在一塊,加適量水調成稀糊狀備用。
3.鍋內放少許花生油,油熱后放入蔥、姜、蒜未,烹出香味后加入炸好的鵝肉,翻炒一下后勾上用紅糖、濕淀粉調好的稀糊,再翻炒一下,等稀糊變稠均勻地粘在鵝肉上,即可盛盤。