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發布時間:2020-12-20 16:10  
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溫度控制系統介紹
溫度監控系統主要是跟發酵罐配套使用,系統可即時將溫度變化情況傳送到溫控電腦上面,電腦會根據這些采集數據進行統計形成曲線圖,方便記錄其發酵溫度變化情況,使管理者能即時對其發酵工藝進行調整,系統設有報警系統,當發酵溫度高于或低于設定溫度時,系統即發出報警提醒,其報警指示燈也會隨即亮起。我廠自成立之初,就確立了以科技創新求發展,以質量服務求生存,以市場為先導,以客戶滿意為基礎的指導思想,并始終堅持以人為本、創新超越、從嚴務實、誠信共贏的經營理念。
佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設備廠)地處廣東佛山,是一家專業生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業。公司自成立多年來為多家酒廠企業提供整套酒類生產設備,其產品特點為可量身定做各類酒設備,根據不同客戶不同要求進行不同的設計。五、經久耐用:由于機架采用熱鍍鋅處理,防銹力極強,所有接觸水、汽、米飯的部件采用304不銹鋼材料,不生銹。
每個需要控溫的發酵罐體都配有報警指示燈和報警器,當紅燈亮起時及報警響起時即表示罐體處于異常狀態,應及時作出處理。
釀酒設備講述糖化酶和酵母之間的平衡可影響到出酒質量
采取增香保質措施
糖化酶應用的目的在于提高原料出酒率,縮短發酵周期,這在生產實踐中已證明是切實可行的,但無論是應用于大曲酒、小曲酒或者是黃酒,應用技術都必須以質量保證為前提。簡言之,如果不以質量保證為前提,即使出酒率提高得再多,發酵周期縮短得再多,也只能算是酒精工藝,而不能作為釀酒工藝。能夠有效的對產品進行服務,現在的市場在不斷的擴大,所以在正常的角度上看上非常的有發展前景的,在人們的眼中,釀酒設備的產量都是根據需要來進行更改的,所以投資者一定要抓住時機不斷的進行進取。
曲在釀酒過程中除了起糖化、發酵作用外,還起酯化作用。所以,用曲量減少或發酵周期縮短,酯化作用也隨之減弱,這將會影響酒的香味物質的形成,造成酒質口味淡薄、香氣不足。因此,為了提高糖化酶應用技術的實用性,必須同時采取增香保質措施。

