上海廚房廚具設備價格專業團隊在線服務「多圖」

2）客戶的議價能力—偏強。支撐因素：

   ①上游廚具行業生產企業規模小，營業額不足1億占比80%。

   ②購買者所購買的廚具各企業質量差別不大，可同時向多個賣方購買產品。

   3）新進入者的威脅—偏弱。原因：

    ①近年來進入門檻提高；

    ②聯合成本過高，所需運營成本。

   4）替代品的威脅—偏弱。原因：目前廚具主要由不銹鋼廚具、鋁制廚具、鐵質廚具和瓷器廚具。其中不銹鋼廚具市場占有率40%，其他各類廚具基于易生銹、不易清洗等特征，發展空間有限。

  5）現有企業競爭—中等。分析：不銹鋼廚具生產企業品牌主要以蘇泊爾、愛仕達、雙喜、老板電器和凌豐為主。單一品牌占有率不足5%，其他企業占有率82%，目前不足以與前幾大企業抗衡。

云南金鉑特廚房設備制造有限公司是一家集研發生產及銷售為一體的綜合性商用廚房設備制造商。擁有一支由專業技術人員組成的從產品設計、制造到工程安裝、維修的專業團隊，擁有先進的數控生產、加工設備，運用ERP系統實施對物料和產品成本的控制。歡迎您來電咨詢！

不銹鋼指耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的鋼，它是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。

1、不銹鋼真的不生銹嗎?

真正的不銹鋼產品應該可以使用上百年而不會生銹。但我們在市面上見到的不銹鋼還是可以生銹被腐蝕的，只是在一般情況下，腐蝕的速率很慢。曾做過這樣的試驗：把兩塊重量都是20克的不銹鋼和普通碳素鋼，一起放在稀中煮沸一晝夜，結果普通鋼被強烈腐蝕，只剩13.6克重，而不銹鋼卻重19.8克。正因為不銹鋼不易生銹，所以化工廠里許多耐腐蝕設備用不銹鋼制造。

在內部的品質控制上，設立對產品口味的檢測控制是一個非常好的方法。在博世—西門子就辟有一間獨特的食品制作實驗室。這里有多名長期聘請的營養師，專門負責制作面包、披薩、餅干的食品，同時對制作出的樣品做細致的檢測記錄，營養師們的主要任務，是通過持續變化的烹制，研究如何用博西的產品制造出更加色、香、味俱全的食品，來滿足消費者的需求。這種站在消費者的角度思考問題、解決問題的方式，無疑是很有效的。

商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大、學校、職工食堂的大型廚房設備。當下我國僅商廚工程商就有1000多家，可想而知，市場競爭是多么激烈。在潛在行業品牌如此廣闊的情況下，行業品牌集中度更低了，即便是一些品牌，也只在某些商品線上占有優勢，但是消費者對品牌的忠誠度只增不減。在這種情況下，我們的企業應該如何在激烈的市場競爭中生存下來、此時的關鍵在哪、發展的方向何去何從、如何在眾多企業中脫穎而出就成了值得廚具行業深思的問題。特別是在“新常態”的經濟下，市場不斷地萎縮，廚具企業的生存與發展都將面臨著嚴峻的考驗。在中國酒店行業現在盈利的少之又少，這對廚具行業的發展會帶來很大的影響，在保證生存的前提下，還要瞻望行業的發展前景，市場競爭激烈，資金回籠也很慢。所以，目前在這個行業中，如何突破這一難題，如何令廚具行業有更寬闊的發展前景，是值得廚具行業人士一起探索的問題。