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發布時間：2021-06-09 04:20
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學習川味鹵菜不可忽視的三大重點
1、川味鹵菜培訓學校的規模。
一個川味鹵菜培訓機構的規模決定了這個品牌是否夠受歡迎，如果你是奔著加盟去的，那么這一點就需要特別注意。如果你是準備自己開家有特色的川味鹵菜自營店，那么你需要注意的就是口味的感受，口味是決定川味鹵菜生意好壞的重要因素。
2、培訓之前談判和合同的簽訂。
川味鹵菜培訓機構不管大小，建議大家都要簽訂合同或者相關協議比較好。一來可以保障自己的合法利益，二來可以有效的防止對方半路變卦，增加收費。
另外簽訂合同的時候，要將所有具體條款都列舉分明， 能夠寫在合同上的都要寫，不要去相信口頭約定，即使是口頭約定也要堅持自己的意見，將其寫進合同去。
3、不要過分追求低價培訓。
川味鹵菜培訓的價格和鹵菜培訓機構所學內容是有直接聯系的，一般價格和培訓內容成正比，如果你想真正學到有用的川味鹵菜制作技術，那么就一定要做好價格對比，還有所學內容的明確，經過協商再去確定價格。
川味鹵菜培訓的幾個重要點即以上我們所總結出的，想要參加川味鹵菜培訓的學員們，一定要牢記在心。懷揣創業夢想的追夢人，川味鹵菜是一個很好的創業項目，如果你已經決定好了，那就加入到我們中來吧。
（學習正宗川味鹵菜就到重慶優家鮮鹵，歡迎撥打本頁圖片上的電話隨時聯系我們。）
熟食店市場發展前景
熟食市場具有誘人的發展前景，投資熟食需要立足實際，只有考慮詳細，才能早日贏得利潤，做生意需要關注多種情況，需要考慮多種因素，做熟食生意應該從市場出發，這是毫無疑問的。
熟食產品以其食用方便、快捷的特點越來越成為居民家庭日常食品的重要組成部分。熟食行業發展前景廣闊，因為其老幼皆宜，消費頻次高，沒有明顯的季節差異。現在越來越多的熟食行業得到良好的發展和壯大，更多的素食品被不斷的開發和推廣到市面上來。
重慶鹵菜培訓學校
目前，熟食業無疑為很多投資者提供了一個致富的好機會。據統計，熟食業的快速發展是市場趨勢，隨著經濟的高速發展，人們在工作壓力和社會環境的影響下會更加注重熟食的品質。這無疑說明熟食行業已經慢慢的趨向于成熟，更適合投資者們踴躍的加入到這個行業。
由于社會和國家的支持以及推動，第三產業得到突飛猛進的發展和壯大，各種各樣的服務業開始在市場上大展拳腳，社會上呈現出了第三產業的快速發展其他兩產業的共同發展的良好景象。這更加無疑的肯定了熟食行業能在在市場上飛快的發展以及快速的取得驕人的成績，給投資者們帶來了新的商機。
熟食的市場很大，這是毫無疑問的，做熟食生意，了解所有是很關鍵的，想要更好盈利，需要掌握相關的技巧，上面介紹了做熟食生意的一些技巧，您了解過后，不要輕易錯過了商機。
鹵湯的熬制方法
1、取老母雞2只（約3000克），鹵菜培訓中心在哪里，宰殺洗凈后剁成大塊；豬棒骨3000克，用刀背敲破；豬肉皮、雞爪各1000克，洗凈待用。
2、鍋入冷水，放入老雞塊、豬棒骨、豬肉皮和雞爪，大火燒沸后，撇去浮沫，撈出來用清水沖洗干凈，待用。
3、另取一不銹鋼桶，江陰鹵菜培訓中心，舀入清水25升，放入焯過水的原料，及老姜（拍破）、大蔥（整根去皮）各500克，大火燒沸后轉小火熬約2小時，至雞肉酥爛、湯汁濃稠時，離火并打去料渣，好的鹵菜培訓中心，即得鮮湯。
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優家鮮鹵課堂：教你炒糖色的詳細步驟
肉食在紅燒、醬、鹵等做法的時候大家經常會看到炒糖色的步驟，雖然從旁觀的角度看炒糖色十分的簡單，但是絕大多數人自己炒糖色的時候還是會遇到很多問題，這其中1大的問題就是糖色容易被炒苦了或者是炒糖色的時候粘鍋，那么究竟要怎么炒糖色才能夠避免以上問題呢？今天就來給大家介紹一下炒糖色的詳細做法。
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一：先將鍋燒熱之后倒入少量的食用油，將炒鍋四周轉動一下，讓油沾滿整個炒鍋。
二：等到油溫變熱了之后再倒入冰糖或者是白糖，在大火的情況下將冰糖快速的敲碎，敲散。
三：等到冰糖全部敲碎了之后再轉到中火繼續攪動冰糖至變成液態形狀。如果掌握不好火候的朋友們也可以在炒糖色的時候全部使用小火，但是這樣做會慢一些。在炒糖色的時候一定要不停的攪動糖色，否則糖色會粘到鍋的邊緣，十分的麻煩。
四：當糖色變成液態之后燃氣灶關至小火繼續不停的翻炒糖色，等到糖色起小泡了之后關上燃氣灶，繼續用鍋的余溫來翻炒糖色直到糖色變紅，這個時候糖色就被完全炒好了。在鍋中放入與糖色相同量的開水，用勺子攪拌一下就可以將它盛出來了。
大家一定要記住在糖色剛剛開始起氣泡的時候就關掉燃氣灶，因為關火太晚糖色很容易就被炒老了，這樣炒出來的糖色會發苦，做出來的菜也不好吃。
