飯堂承包單位-價格優惠“本信息長期有效”

如何確保食堂承包服務的質量

1、加強培訓，全方面提高員工素質。人力資源是現代企業中重要的資源。食堂員工的職業素質是決定高職學校食堂能否提高管理質量的關健問題之一。定期地對員工進行業務技能和服務水平培訓，不斷提高員工的職業綜合素質，使員工在思想上充分認識服務質量的重要性，才能有效地落實服務質量管理。

2、完善服務管理制度，激勵員工自覺提高服務質量。通過服務管理制度和激勵手段，使每個員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報。

1、了解員工需求，明確服務質量目標。將服務質量作為量化社會效益的重要考核指標，是明確服務質量目標的有效辦法。明確了服務質量目標，能激勵食堂從 員工需求出發，不斷提高食堂服務質量，追求較好的社會效益從而獲得較高的經濟效益。

2、努力創新，開拓經營思路。員工的需求就是食堂工作的方向，我們不能停留在一日三餐，饅頭米飯的老經營思路上。如不斷豐富和更新花色品種，延長 員工就餐時間等等，不僅能滿足 員工需求，也能增加食堂的營業額。

 食堂承包可以減輕企業管理上的負擔，可以把更多的精力投入到生產經營中去。如果引進多家，還會形成良性競爭，對學校、用餐者都有有利。食堂承包產業屬于餐飲行業新興領域，已越來越引起人們的廣為關注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務化、營養化和社會化轉變。食堂承包商采購的食品、食品添加劑、食品相關產品等應符合有關食品安全標準和規定的有關要求，并應進行驗收。

食堂承包員工都是經過專業培訓，并且貫徹落實衛生及提高廚務技能，抑制浪費，大大提高飲食質量。食堂的管理是一個非常繁瑣的過程。管理者必須投入大量的精力和時間來確保食堂的順利運作。如果食堂外包，公司只需要安排管理員來監督它即可。食堂承包企業因為更具有專業性，所以在蔬菜配送以及餐飲管理方面更具有實力，制作出來的飯食也更加符合員工的胃口，不管是健康程度還是美味可口程度上，都是之前所不能相比的。