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發布時間：2021-10-26 01:04
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產業扶貧丨江蘇五香居食品落戶“秦嶺之心”
2018年10月22日，江蘇五香居食品有限公司與陜西省安康市寧陜縣筒車灣鎮成功簽約，自此，江蘇五香居食品有限公司生態養殖產業基地落戶秦嶺南麓、秦嶺之星——陜西寧陜。
江蘇五香居食品有限公司董事長孫洪留與陜西省寧陜縣筒車灣鎮鎮長鄭倫強簽約。
筒車灣鎮地形西北高，東南低，呈不規則長方形。氣候溫和，年平均氣溫14℃，無霜期230天，平均海拔700余米，有林地22萬畝，森林覆蓋率73%。境內盛產板栗、核桃、木耳、香菇及中藥材等綠色土特產品。發源于秦嶺山脈的汶水河貫穿全鎮，蘊藏著豐富的水資源;有眾多國家重點保護動物;藥材以天麻、棗皮為主。蜿蜒的河水、層疊的群山、孕育著無盡的綠色，是回歸自然休閑度假的理想地方。
如今，五香居已經擁有了四大產業基地，并且門店的新形象也在不斷升級。
香飄九洲！五香居常州九洲新世界店開業！
6月18日，百年非遺鹵味品牌五香居在常州又開新店了，新店位于九洲新世界附近，周邊的吃貨們有口福了！
五香居作為常州的鹵味連鎖品牌，在常州已有20年的歷史！五香居傳承了上百年的經典鹵制技藝，將傳統餐桌鹵味、休閑鹵味巧妙的融為一體，對于消費者來說，選擇也更加多樣化。
五香居的招牌鹵味有醬牛腱、老鹵豬蹄、茅山貢鵝、醬板鴨、鹽水鴨、夫妻肺片等，其中老鹵豬蹄還獲得了“香腳走遍天下”的題詞，在安徽的博物館內均有史料記載。
醬牛腱：選用內蒙古自有生態養殖基地的大牛腱子，肉質新鮮緊實，一口吃得出正宗的牛肉味，在80年代，五香居的醬牛腱可謂是安徽家喻戶曉的美味；
老鹵豬蹄：招牌特色，豬蹄軟糯可口，不油不膩，27種純植物香辛料鹵制，男女老少都可以吃的美味就是它啦；
茅山貢鵝：精選茅山腳下散養鵝，足足養夠300天，肉質清香，吃起來回味無窮。
店鋪負責人表示：開業當天，一大早前來排隊的人就很多，下午四點，店里很多盤子都已經清空了，來晚了的顧客，都是有什么買什么，也不挑了，就想嘗嘗鮮，當天銷售額直接沖到53000元！
據悉，這是五香居開在常州的第7家門店，還有常州天寧華潤店、天寧怡康小河沿菜場店、常州武進路勁店、武進嘉澤鎮夏溪菜場店、武進洛陽鎮農貿市場店，五香居當前正在加快區域布局，未來會有越來越多的門店開業，將正宗的鹵味美食帶給常州人民，讓我們拭目以待吧！
五香居鮮鹵豬蹄，沖刺熱鹵行業新賽道
五香居創始人孫洪留表示：“對于快招品牌我們完全不必擔心，五香居是一家憑實力做到目前規模的企業，我們不管是2014年就自建了10W級藥品級食品生產車間，還是之后和江南大學食品學院合作成立的食品研究所，都是在鹵味行業深耕，希望把鹵味這個事情做好，做到，成為一個品類。雖然熱鹵的市場空間很大，但不是每一個鹵味品牌都適合做熱鹵，我們既然有現代化的食品研究體系和研發機制，并且有的運營團隊，在熱鹵行業，我們有實力做到前列，也必須做到前列！”
現在人越來越追求健康的飲食，熱鹵賽道還在紅利期，眾多資本也是在關注狀態，此次，五香居鮮鹵豬蹄通過熱鹵類目一炮打響，走出了這條適應市場發展的道路，相信未來還有很大的發展空間，通過擴充門店規模，形成自己的城池壁壘。
，這位已過50歲，仍葆有行業敏銳眼光和巨大激情的孫洪留，說道：“接下來，公司的熱鹵項目將以這家店為起點，實施更的精細化管理流程，把握食品的口味標準和安全標準，提高門店鹵制效率，后可持續于其他門店。”
