江西脆梅零食廠家「龍力佳」

青梅的殺菌作用青梅的有效成分對于幽門螺旋桿*能夠發揮強力的殺菌效果。青梅含有豐富的有機酸，能夠將腸內原本弱堿性的環境，暫時呈現酸性，進而發揮殺菌作用，此時在殺菌中發揮主要作用的，就是檸檬酸。能夠預防食品中du。不論是在家庭生活當中或是出國旅行，嚴重拉肚子時，青梅都能夠發揮效果，其中所含的檸檬酸，具有強力的殺菌作用。其次，在飲食上要適量“增酸”以增加肝的功能，抵御過盛肺氣之侵入。

  --------摘自《堿來的健康》

青梅果實營養豐富

多數水果以甜取勝，梅果卻以獨特的酸味引人。據華南農業大學園藝系、廣東省農業科學院果梅研究所的分析，陸河縣及周邊地區主要優良品種果實的含酸量達4.12%，軟枝大粒梅含酸高5.6%。據資料分析，梅果所含的酸主要是檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等。此外，果梅成熟桌中含有8.5%的碳水化合物，2.84%的脂肪，1.67%的蛋白質，多種維生素，B谷甾醇，油烷酸，蠟酸樣物質及齊墩果酸樣物質等。2、青梅可以刺激腸胃，讓腸胃蠕動活躍，進而促進營養被人體吸收。據科學家抽樣分析，青梅的成分組成具有如下特點：

（1）低糖高酸（總糖1.3%、總酸6.4%），其T值（糖酸比）僅為0.2，是鴨梨的1/72，杏的1/8，甚至比檸檬的T值還低。因而，果梅是一種優良的天然酸味原料。天然有機酸具有多種生理調節功能，是青梅的主要功效成分。

（2）具有合理的鈣磷比1:1，與其它幾種水果相比，不僅鈣磷比合理，而且數量較高，是生產兒童食品和老年食品的好原料。

（3）含VB高達5.6mg/100g，為其它水果的數百倍，而且VB2處于很穩定的高酸性環境中，這是青梅很突出優勢。

我國休閑食品消費量與國外發達國家相比還有一定差距:在休閑食品消費方面,我國年人均消費僅25克左右，遠低于發達國家年人均消費的3千克左右的水平，人均消費差距100倍以上。由此可以看出，我國休閑食品發展空間巨大。

每當說到休閑零食，很多人都會跟“垃圾食品”、“不健康”這樣的字樣聯系起來。但實際上，適量的食用健康的新零食，不僅不會損害身體健康，還能補充身體所需的營養元素，幫助穩定血糖，抵抗饑餓。同時，健康新零食也將是未來休閑零食產業的大趨勢。

日常生活中的“零食家”們享用零食總有一套自己的法則，價格實惠又綠色健康是“吃貨”們的標準，宅在家中看劇可以囤點松子、腰果芒果干。出門旅游可以帶上豬肉片、蜜餞，或者一些牛肉粒。但是零食家們并不知道，如今的蜜餞行業品品牌多達幾千種，魚龍混雜，市場競爭非常激烈。特色：形同初采鮮果，色澤青翠欲滴，肉質脆嫩爽口，甜、酸、香俱備，形、色、味俱佳，十分誘人。

龍力佳青梅是消費者的必選零食之一，而作為中國青梅行業的龍頭品牌，龍力佳成為消費者舌尖上品質的“守護者”。不論是蜜餞食材的甄別，還是供應商的挑選，對蜜餞生產工藝有著嚴格的把控和檢查措施，確保為消費者提供醇正的青梅產品。正是龍力佳憑借著“新鮮、味美、健康”發展方向，更是讓消費者對其愛不釋手。2、瀝干水，用鹽反復搓洗，下手輕重有度，不要破壞梅子的表皮，使鹽滲入，影響口感。