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發布時間:2021-09-11 18:29  
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天然色素介紹
天然色素有哪些?天然食用色素是指直接來自動植物組織的色素,除藤黃有不使用外,其余對人體健康一般無害。我國允許使用并已制定有的天然食用色素有:素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等。
1、素:是多年生草本植物,稱為黃金或稱,根莖中所含的黃色色素是主要成分。純素為黃色結晶性粉末。著色性強,特別適用于蛋白質著色。
2、蟲膠色素:蟲膠色素是紫膠蟲在其寄生植物上所分泌的原膠中的一種色素成分。蟲膠色素分為溶于水和不溶于水的兩大類。水溶性者為蟲膠紅酸。在酸性時,對光和熱穩定。色調隨酸減度的不同而不同。
3、紅花黃色素:是紅花色素中的一種黃色色素。能溶于水和乙醇,不溶于油脂。

辣椒紅
人造黃油及其類似制品(如黃油和人造黃油混合品),冷凍飲品(食用冰除外),腌漬的蔬菜,熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類),可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品,糖果,面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉,方便米面制品,冷凍米面制品,糧食制品餡料,糕點,糕點上彩裝,餅干,焙烤食品餡料及表面用掛漿,調理肉制品(生肉添加料理聊),腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等),熟肉制品,冷凍魚糜制品(包括魚丸等),調味品(鹽及代鹽制品除外),果蔬汁(肉)飲料(包括發酵型產品等),蛋白飲料類,果凍,膨化食品等。桅子黃色素對蛋白質、淀粉等具有優良的染色能力,可廣泛應用于糕點、糖果、面粉、飲料、果凍、餅干、雪糕等各種食品上。
【特點】普通廠家提供的辣椒紅只有油溶性產品,泛亞生產水溶性辣椒紅和油溶性辣椒紅,為您提供更多的選擇!
胭脂蟲紅
風味發酵乳,調制乳粉和調制奶油粉(包括調味乳粉和調味奶油粉),調制煉乳(包括甜煉乳、調味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調制煉乳),干酪,水油狀脂肪乳化制品類以外的脂肪乳化制品-包括混合的和/或調味脂肪乳化制品(植脂奶油),冷凍飲品(食用冰除外),果醬,熟制堅果與籽類(油炸堅果與籽類),代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產品,糖果,面糊(如用于魚和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉,即食谷物,包括碾軋燕麥(片),方便米面制品,焙烤食品,熟肉制品,復合調味料(半固體復合調味料除外),半固體復合調味料,飲料類(包裝飲用水類除外),配制酒,果凍,膨化食品等。國內的有些高校雖然有提取方面的專業,但大多是針對中藥提取方面的培養,目前尚未見到天然色素提取專業方面學科。
【特點】普通廠家提供的胭脂蟲紅不耐高溫,泛亞生產耐高溫的胭脂蟲紅,是代替胭脂紅好的產品!
β-胡蘿卜素
β胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一,是黃色至橙黃色流動性粉末,無異物,無異味。泛亞公司采用胡蘿卜為原料,再由我司技術團隊生產而得。天然色素批發專業為您選擇[天然食用色素]專業生產泛亞天然色素精準合法免費為客戶產品配色量身研發色澤穩定天然色素十余年生產天然色素經驗健康耐高溫耐酸堿色澤穩定。主要工藝是將β胡蘿卜素分散在植物油中,采用微化技術將β胡蘿卜素均勻的包埋在碳水化合物中,通過噴霧干燥法,生產出來的流動性良好的微粉末。
廣州泛亞β胡蘿卜素品質保證,以廠家價格出售,供貨穩定,使用量為0.002g/kg。