山西食堂電磁大炒爐燉肉鍋定做常用解決方案【科億廚業】

學校廚房工程一般需要哪些設備？

學校食堂廚房設備配套和餐飲單位中的酒樓廚房、飯店廚房、餐廳廚房篇配套設備大同小異。與其不同的是學校食堂廚房與前廳挨得緊湊，屬半明檔形式，在配套設備時，須符合明檔要求。

1、廚房設備灶具爐具類

廚房設備中必不可少的就是爐灶具了，主要包括大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、低湯爐、煮面爐、蒸箱等，這些設備都是常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量靠譜一點的。

2、廚房配套設備

常見的配套設備主要包括通風設備和排煙系統，排煙罩、風管、風柜、油煙凈化器、隔油池、消毒燈、滅蠅燈以及地溝篦子等，這些都是餐飲類廚房設備必不可少的。 次數用完API KEY 超過次數限制

商用電磁鍋爐的使用優點是什么呢？電磁爐采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效率可達百分之八十至百分之九十以上，熱效率遠遠高于傳統燃氣爐，次數用完APIKEY超過次數限制。電磁鍋爐是一種節能、安全可靠、減少環境污染的新型電加熱設備。電鍋爐的使用原理是采用電能供暖，是利用儲能材料和熱交換的專利技術，采用固態儲熱材料和一體化設計，是將加熱、儲熱、取熱、換熱及控制功能組合在一起的蓄熱電鍋爐。利用它可以將電網夜間低谷電力用于加熱水并保溫儲存，供白天使用或供熱。

對于充分利用電網低谷電力，增加電力有效供給，提高電網的負荷率是一種非常有效的手段。 次數用完API KEY 超過次數限制

怎么樣識辨商用電磁灶是好是壞？

1）. 首先看電磁爐面板是否平整，有無凹凸或傾斜，選擇時必須確保電磁爐面板平滑無損的；

2）.再看面板的顏色，黑色的多為德國進口微晶玻璃板都是好面板；

3）.然后察看底部的散熱風扇，選擇風扇對角線尺寸大的產品。采用磁懸浮、液壓或納米風扇，如能拆開的話，用手按壓風扇扇葉，能夠按下去2mm左右的是磁懸浮。因為散熱效率的高低會影響內部元器件的使用壽命。

4）.一點就是要看產品的檢驗流程是否到位。許多生產商用電磁灶的廠家，都是從頭到尾把機子組裝起來后，通電十分鐘就準備發貨，這樣做是非常不嚴謹的，每臺爐子都會或多或少出現一些可控的小問題，所以每個流程的檢測就成了必不可少的了。