巢湖茶葉冷庫安裝誠信企業(yè)「奕雪制冷」

?紅酒在冷庫中保存注意事項

紅酒在冷庫中保存注意事項

1、紅酒冷庫貯藏期間，避免陽光的直射，因為陽光會導(dǎo)致紅酒早熟，破壞其紅酒的純度；紅酒擺放盡量選擇豎放，避免橫放，也盡量避免過度搬運(yùn)。

2、溫度和濕度盡量恒久不變，如果溫度和濕度變化較大，會使紅酒口感欠佳。

3、冷庫中盡量保持空氣流通，但是蕞好避免有分流，防止霉味太重，導(dǎo)致紅酒吸收這股味道;同時，哪些氣味過重的物品也應(yīng)遠(yuǎn)離冷庫。

冷庫設(shè)計必須考慮的因素有哪些

冷庫設(shè)計需要考慮幾個方面的因素，一般來講分為這五個因素。

1、庫址建筑的改造方案：一般這點是針對大中型規(guī)模的建設(shè)而言。設(shè)計時需要考慮土地的平整，根據(jù)庫房的結(jié)構(gòu)來布置機(jī)組的放置位置，分配制冷機(jī)房、控制室等部件的區(qū)域。

2、結(jié)構(gòu)的選定：現(xiàn)在庫房的保溫材料一般使用聚氨脂庫板比較多，在以前有不少都就地取材，使用稻谷等現(xiàn)成的材料，還有的冷庫建設(shè)在石洞中直接采用天然巖石保溫即可。

3、制冷量的計算及匹配：根據(jù)客戶的實際需求來確定壓縮機(jī)機(jī)組的匹數(shù)，從而再決定一些輔助設(shè)備的選擇。以上完成之后才是管道、線路的排布。

4、冷庫循環(huán)水是一直會被使用到的，這就涉及到供水和排水兩步。在進(jìn)行冷庫設(shè)計時還需要配合現(xiàn)場的消防水和相關(guān)行業(yè)的安全防護(hù)規(guī)定。

5、后一步需要考慮地面問題，客戶是否會在地面拖拽貨物或是貨物貯藏時地面面積壓強(qiáng)的大小都需要在冷庫設(shè)計時考慮到，重要的問題是庫房內(nèi)的地面需要做好防凍措施，防止低溫時對地面產(chǎn)生損壞。

冷庫建設(shè)運(yùn)營成本控制與優(yōu)化

由于冷庫的用電成本是主要的營運(yùn)成本，并且居高不下，因此降低用電成本成為冷庫運(yùn)營者關(guān)注的話題之一。此外，減少人工成本也是降低冷庫運(yùn)營成本的有效方式。

制冷系統(tǒng)能耗控制

溫差增大，還會使蒸發(fā)器結(jié)霜速度加快，庫房濕度減小，從而引起食品干耗增大，食品品質(zhì)下降。我國通常采用的蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為8-10℃，果蔬冷庫的蒸發(fā)溫度一般設(shè)計為-10-10℃，凍結(jié)物冷藏間為-28℃，凍結(jié)間為-33℃。而歐洲等發(fā)達(dá)國家，蒸發(fā)溫度與庫房溫度之差一般為3-5℃。

冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保證質(zhì)量的各種產(chǎn)品,為企業(yè)、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)。在醫(yī)院、血站和疾控系統(tǒng)中，各類菌株、試劑等都需要安裝低溫恒溫庫來貯存。如果要說藥是人類疾病的克星的話，那么冷庫必然會是所有藥品的福星，隨著冷庫的誕生，藥品的儲藏也就變得更加的便利；藥品冷庫管理應(yīng)注意的問題：搬運(yùn)和堆垛應(yīng)嚴(yán)格遵守藥品外包裝圖式標(biāo)志的要求，規(guī)范操作。怕壓藥品應(yīng)控制堆放高度，定期翻垛。在庫藥品均應(yīng)實行色標(biāo)管理。