雞肉解凍機售后電話優(yōu)惠報價【中匯制冷】

成熟的加濕裝置經過多年的設計實踐經驗,解決了較低的環(huán)境溫度

成熟的加濕裝置 經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環(huán)境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到94%以上。 良好的衛(wèi)生環(huán)境 食品級不銹鋼制作，結構設計合理，確保衛(wèi)生無死角，滿足食品安全衛(wèi)生要求。可選配臭氧發(fā)生器，徹底清除空氣及設備內部細菌，消除了食品的二次污染。 專用不銹鋼載貨小車和液壓升降平臺 選配不銹鋼載貨小車，制作精良，可根據用戶產品規(guī)格定制。配合專用的液壓升降平臺，大大減輕裝貨工的勞動強度，提高了工作效率。

冷水解凍

1、靜水解凍。 先將凍肉密封在塑料袋里，然后將凍肉放在冷水中，如果肉漂浮起來，就用盤子等重物壓在上面，保證肉全部浸入水中，大概浸泡一小時左右就可以讓肉充分解凍，較之自然放置解凍效率更高，相比低溫高濕解凍耗時長，凍品表面質量無法提升。

2、流水解凍。 可以用冷水沖洗肉解凍，水流常速即可，要比浸泡在冷水中更快，此類方式僅適用于帶包裝凍品，相對于低溫高濕解凍方式，水解凍無法對包裝類凍品表面進行水分補給，對不帶包裝凍品水解凍汁液損失較多。

小貼士：1、如果是靜水解凍，可以在盆中加入少許鹽，一方面加速冰的融化，一方面又不會滋生細菌。 2、用流水解凍要比靜水解凍更好，但是由于水的浪費太嚴重，所以一般只在小肉塊的解凍上使用。

9倍化冰，分離解凍水分，什么都不用干，不破壞食物的營養(yǎng)結構，快速化解烹飪所需食物，過程中細菌會滋生很多倍。

微波解凍設備在保證解凍速度塊、解凍均勻的情況下

微波解凍設備在保證解凍速度塊、解凍均勻的情況下不影響物料本身的營養(yǎng)成分和物料的顏色等特性，同時由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細菌大量繁殖及物料解凍流質滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。微波解凍設備設備采用全不銹鋼材質制造，符合食品生產標準。微波解凍設備可根據用戶的工藝特點、產量等要求定做。冷凍食品也已成為中國城市消費者日常飲食生活不可缺少的部分，并日益成為城市家庭的主流食品之一，冷凍行業(yè)在生產加工技術水平、產品種類、產品結構等方面也隨之得到了蓬勃的發(fā)展。

食品解凍出現外層導熱比內層慢,解凍時間長,容易造成汁液流失

食品解凍出現外層導熱比內層慢，解凍時間長，容易造成汁液流失，影響解凍食品的質量。利用微波能在低溫下的穿透力較強，及冰的介電特性特點。融化過程的傳熱是由表至里進行。當解凍溫度一定時肉類微波解凍設備詳細介紹微波解凍法是指在一定頻率的電磁波作用下將食品解凍的方法。傳統(tǒng)的食品(原料)解凍是在室溫或加熱室內(或熱水)進行。