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  什么情況下油煙凈化器會發出異響？

如果廚房因烹飪方式，如蒸、燜、煨等導致水蒸氣，環境濕度比較大，大量的水汽經集煙灶流向油煙凈化器電場，使得電場潮濕。電場潮濕的情況下，因為電板間距較小且保持高壓的情況下，電場內部會出現明顯的連續打火現象，并發出“啪啪”聲響。

另外一種情況是在電場受損變形的情況下，電場電板因變形而改變排列間距，導致電場電壓不均勻，在電板變形的地方，會因為間距變小而產生打火現象，并發出異響。如果出現這種狀況，需要及時將電場取出并手動恢復，不可修復的情況下需要更換電場。

但如果電壓過高的情況下，也會因此引發打火發出異響現象。電場打火時，除了發出異響異響影響周邊之外，還會對設備的凈化效果造成一定影響，因此需要及時排除！

   油煙凈化器如何減少油煙排放？

1、改變“急火炒菜”的烹飪習慣：不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

2、zui好不用反復烹炸的油：有的餐飲為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所產生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

 油煙凈化器日常維護保養知識

排煙管道清洗，排煙管道和油煙凈化器一樣，也是要定期清洗的，根據相關法規規定：飲經營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。中餐操作間的排油煙管道應當每60日（一個季度）至少清理1次，清理應當做好記錄。特別值得注意的是，油煙進風口那截管道（集煙罩至凈化器那截）應根據實際使用情況進行清洗維護。